做炸肉丸时，不放油还是能做出，咬一口满嘴香，外酥里嫩的丸子
做炸肉丸时 ， 不放油还是能做出 ， 咬一口满嘴香 ， 外酥里嫩的丸子！一到冬天必不能少的就是炸丸子 ， 尤其是到了现在 ， 天气一天冷过一天 ， 身体对于高热量食物的需求越来越强烈 。 这个时候就特别需要吃上一些高热量的食物 ， 来将自己的体力补充的满满当当 。
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很多人都担心油炸食品不太健康 ， 但是其实如果家里有空气炸锅或者是烤箱的朋友 ， 就不需要担心这个问题 。 使用这两样制作出来的丸子 ， 不需要使用油 ， 而且制作出来的丸子味道和口感和炸制出来的差别不大 。 所以今天想给大家介绍一道 ， 美味的萝卜丸子的做法 ， 纯肉的丸子 ， 在炸制之后 ， 虽然觉得味道好吃 ， 但是还是可以感觉到一些油腻的 。
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烹饪炸丸子的制作过程步骤1：首先的第一步就是需要将事先购买好的新鲜白萝卜 ， 进行去皮搓丝的处理 。 之后就是在锅里加进适量的清水 ， 等到清水烧开后 ， 将处理好的白萝卜丝倒进其中进行焯水 。 焯水的目的主要有两点 ， 第一是取出白萝卜本身的辛辣味道 ， 第二是等到白萝卜焯完水之后 ， 先捞出放到不烫手的时候 ， 就可以用手将白萝卜的水分捏干 ， 这个时候还可以将豆腐也捏碎 ， 加上适量的猪肉一起放进干净的碗中 。
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步骤2：只需要在碗中倒进适量是蚝油 ， 生鸡蛋 ， 香油 ， 五香粉和食盐 。 朝着同一个方面 ， 搅拌上劲 ， 这样子制作出来的肉丸会更劲道一些 ， 吃起来的口感和味道都会更好一些 。
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【做炸肉丸时，不放油还是能做出，咬一口满嘴香，外酥里嫩的丸子】步骤3：之后只需要将空气炸锅或者烤箱进行预热 ， 如果担心会出现粘锅的情况 ， 就可以事先在锅里刷层薄薄的油 。 这样子炸制出来的丸子 ， 不仅低脂少油 ， 咬上一口可以感觉外酥里嫩 。
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