在印度美食街遇到和黑暗不搭边的美味？当地人：很多中国朋友爱吃
每一个地方都有着属于自己地方特色的美食文化 ， 各个地区由于受到当地的历史文化的影响 ， 再加上气候环境、地理位置和人口味这些因素 ， 对于食材的处理 ， 上面有着属于自己的见解 ， 和诠释 ， 同时这也就导致了地方性美食的产生以及丰富 。
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都说经济基础决定上层建筑 ， 随着经济水平的不断发展 ， 越来越多的中国人将追求美食的眼光放到了世界上面 ， 并且期待和每一个地区的饮食文化产生激烈的碰撞 。 印度一直以来就是美食讨论的焦点 ， 关于印度 ， 很多人都是道听途说的美味与黑暗 。
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美食街是一个城市美食文化丰富的体现 ， 几乎每一个地方都有这一条出名的美食街的存在 ， 印度也不例外 。 几乎所有地方的美食文化都可以在小吃摊上面体现出来 ， 印度的美食主要就体现在美食摊里面 ， 而那种装潢高大上的餐厅里 ， 并没有多少印度风味 。
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在印度的美食街上走一圈下来 ， 最直击肠胃的必须是这款食物 ， 有着浓浓的印度气息 ， 虽然在脏乱差的环境里面 ， 但是也有不少的人是他们的爱好者 ， 不仅深受当地人的欢迎 ， 而且他们还说 ， 不少的中国游客都喜欢这种味道 。
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Gol Gappe ， 是印度当地的一种经典小吃 ， 一般来说在摊位前都会挤满人群 ， 在中空的面团里面放上一些不知名的配料 。 有纯红色的 ， 绿色的 ， 暗绿色的以及米黄色的 ， 都是一口闷的吃法 ， 薄脆在口中炸开 ， 然后就是里面满口酸辣的蘸水味 。 纯红色的口味偏重 ， 酸辣有点甜 ， 草 ， 绿色的有点酸味 。
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【在印度美食街遇到和黑暗不搭边的美味？当地人：很多中国朋友爱吃】这就是绝大多数人口中所说的死亡小球 ， 其实在印度这种食物一直都是深受欢迎的 ， 这是因为很多游客不能接受印度的烹饪环境 ， 再加上和河水的原因 ， 导致人们都认为这是一种不好吃的黑暗料理 ， 其实它是美味的 。
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