江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

最新「美国膳食指南」发布，有几点你需要知道( 三 )


60 岁以上的老人 ， 也要注意适当补充营养 。
? 补充蛋白质
老人由于肌肉衰减 ， 蛋白质合成会受阻 ， 再加上吃的东西变少了 ， 要注意补充蛋白质 。
我们常常会见到一些非常消瘦的老人 ， 就需要鼓励他们多吃点富含蛋白质的食物 ， 包括炖的比较嫩的肉、剔了刺的鱼、蛋羹、牛奶 。
但还有一些老人 ， 胃口还是很好 ， 肉吃得比较多 ， 看起来比较富态 ， 甚至有一些心血管疾病 ， 就要减少肉的摄入 。
对这类老人来说 ， 富含不饱和脂肪酸的鱼虾、富含膳食纤维的豆类、坚果、豆制品 ， 富含钙和维生素 B12 的奶类 ， 可能是比肉更好的蛋白质来源 。
? 注意是否缺维生素 B12
富含蛋白质的食物往往也是维生素 B12 的重要来源 ， 如果老人肉类吃得少 ， 有缺蛋白质的情况 ， 也可以考虑通过强化食品或者补充剂来补维生素 B12 。
随着年龄的增长 ， 对维生素 B12 的吸收能力往往会下降 ， 一些治疗慢性病的药物也可能会影响维生素 B12 的吸收 。
? 多喝水
指南还指出了一个问题：老年人喝水的量常常是不够的 。
一方面 ， 随着年龄的增长 ， 对「渴」的感受力会下降 。 另一方面 ， 老年人对膀胱的控制力和行动能力也会下降 ， 这让他们不愿意喝太多的水 。 以至于美国的调查结果显示 ， 60 岁以上的人 ， 每天喝的水比 60 岁以下的人要少 2 杯！
但身体脱水会对体力和脑力都造成影响 ， 还会影响食物的消化和营养的吸收 。
要记得提醒老人多喝水 ， 包括多喝一些带有滋味的汤、粥、牛奶、纯果汁 ， 也是增加饮水量的策略 。 另外 ， 还可以多吃含水量多的蔬菜和水果 。
欢迎转发到家庭群 ， 全家老小一起好好吃饭～
最新「美国膳食指南」发布，有几点你需要知道文章插图
最新「美国膳食指南」发布，有几点你需要知道文章插图
监制 饭饭
排版 叶sir


推荐阅读


上一篇：身为医者 面对痛经 束手无策

下一篇：拿到片子不会看？6 种「椎间盘突出」的影像征象需注意