哪些营养是不能摄入过量的？很多人不知道，乱“补”，或适得其反
哪些营养是不能摄入过量的？很多人不知道 ， 乱“补” ， 或适得其反
现代营养学研究表明 ， 人体所需的营养物共有七类 ， 分别是蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水与纤维素 。
其中前三者是维持人体生命活动的基础物质 ， 均可给人体提供能量 ， 合称“三大”营养素 。
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“七大”营养素共同作用 ， 维持人体健康 。 任何一种营养素的缺乏都会危害人体健康 。
然而 ， 有些营养物质可以在人体内长期存储 ， 长期摄入过量也会危害人体健康 ， 甚至诱发疾病 。 而有些营养成分 ， 不能在人体内长时间存储 ， 摄入过多也会随着人体代谢而流失 ， 因此能多不能少 。 今天我们就来研究一下这方面的课题 。
不能多也不能少的营养素：
1、“三大”营养素
蛋白质 ， 脂肪与糖类物质是人体的能量来源 ， 因此需要每天从食物中获取 ， 越是从事体力劳动 ， 体育运动员等职业者 ， 需求量越大 。
然而“三大”营养素摄入过量 ， 最终都会转换成脂肪在人体内存储下来 ， 长期摄入主食、肉类等食物过多 ， 就特别容易肥胖 ， 严重影响健康 。 因此每天都需要 ， 但不是越多越好 。
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2、水
水是生命之源 ， 参与了人体所有代谢活动 ， 是人体需求量最大的一种物质 。
一般而言 ， 一个成年人每天需要消耗3000毫升的水分 ， 除了通过饮食获取一部分水分之外 ， 一般还需要额外喝水1500毫升左右 。
然而喝水过量 ， 也会加重人体肝脏 ， 肾脏、心肺等多种器官的代谢负担 。 因此喝水也不是越多越好 ， 尤其是肾功能不全的人 ， 要控制好饮水 ， 不能过多 ， 更不能缺乏 。
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3、矿物质
比如钙、铁、锌、硒、碘盐等矿物质 ， 一般都可以在人体内存储下来 ， 因此长期摄入过量 ， 也会不利于人体的健康 ， 当然 ， 缺乏当然更加不行 。
尤其是钙质 ， 人体需求量非常大 ， 因此也是非常容易缺乏的 。
世界维生素组织建议 ， 我国居民每天应补充800毫克的钙质；老年人每天应补充不少于1000毫克 ， 不超过2000毫克的钙质 。
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4、膳食纤维
膳食纤维属于不可消化多糖 ， 这种物质无法被人体分解 ， 所以无法被人体吸收利用 ， 当然也不会在人体内存储下来 ， 摄入再多 ， 最终都会以粪便形式排出体外 。
合理的摄入膳食纤维可促进胃肠蠕动 ， 同时还可以吸收肠道中的有害物质并排出体外 ， 从而可以改善胃肠功能 。
那么这是不是说明多多益善呢？其实也不是的 ， 膳食纤维摄入过多 ， 也会加重胃肠负担 ， 而且含有“三大”营养素比较稀少 。 如果进食过多 ， 容易导致能量的缺乏 ，
【哪些营养是不能摄入过量的？很多人不知道，乱“补”，或适得其反】老年人 ， 建议每天进食300——500克新鲜蔬菜 ， 吃300克左右的新鲜水果 ， 以满足人体对膳食纤维的需求即可 。
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5、维生素
比如维生素A ， 维生素E、维生素K等 ， 这类维生素是可以在人体能较长时间存储的 ， 对于一些人工合成的胶囊 ， 不宜长期服用 。
而对于维生素C ， 维生素D ， 维生素B族等 ， 一般不能在人体内长期存储 ， 若服用过量 ， 也会随着人体的代谢而流失 。 同时也是需要注意 ， 需要每天通过食物获取的 。
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