进入9月份了，山药便慢慢上市了，山药我常会用各种不同的方法做，让家人可以更好享受这有着“小人参”之称的山药，山药的吃法非常多，煮粥、蒸制、做甜点都是不错的选择，当然了在山药上市的季节，价格也会比较实惠，4块钱一斤，符合大众的消费水平，对于正当季的山药，吃着比莲藕更加养人，这次要分享给大家的是一道菊香蜜汁山药的做法，也就是用山药搭配菊花制作而成，整体的口感非常好，当作下午茶也是非常不错的选择，下面我便会将这道甜点的做法分享给大家。
文章插图
菊香蜜汁山药的做法：备用食材：铁棍山药2根，白糖20克，水淀粉少许，菊花茶2朵；
【山药被称“小人参”，4元一斤，目前正是上市季，比吃莲藕养人】
文章插图
制作过程：第一步，将山药清洗干净后，戴上一次性手套，将山药的皮削去，然后将山药切成小段，放入在清水中浸泡一会；
文章插图
第二步，平常泡茶用的菊花取出两朵，用手将其花瓣揪下来，在锅中添上水，待将水烧开后，将山药从水中捞出放入在锅中；
文章插图
第三步，差不多煮10分钟的时间，将其煮熟后，便可捞出，或者是隔水蒸熟亦可，重新给锅中加上清水，半碗便可，根据个人的口味加上点白糖；
文章插图
第四步，用勺子搅拌下，加热，将白糖煮至融化在水中，将事先处理好的菊花瓣放入，加上事先调好的水淀粉勾芡，煮至汤汁黏稠的时候；
文章插图
第五步，将其关火，事先煮熟的山药放入一个盘子中，浇上煮好的菊花蜜汁，喜欢冰凉的放入冰箱中冷藏下，便可享用了。
小编总结：山药对于健脾胃、助消化等都有很好的帮助，也正是因为其有丰富的营养元素，被称为是“小人参”，目前正是山药的上市季，大家便可放心吃，营养美味更健康，4块钱一斤的山药，随手一做便是一道美味的菜肴，这个时候吃莲藕比山药更养人，在秋天比较干燥，更要选择比较清淡健康的方法做，我常会将其搭配菊花做这道菜，对于清热、去燥、清肝明目等都会有非常好的帮助，而且关键是这款甜点的做法也非常简单，掌握好其中的小技巧，即使是新手也可轻松搞定，这款甜点的制作简单，口感更美味，别错过了学习。
烹饪小技巧：1、山药的皮有黏液，为了避免会手痒，建议大家戴上一次性手套操作，山药去皮切块后，记得要放入在清水中浸泡，让其隔绝氧气，便可防止发黑，待其要下锅的时候再捞出便可；
2、煮山药的时候，开水下锅，差不多煮10分钟的时间，山药就熟了，当然了具体的时间还需要根据实际的情况来定，将其煮熟透就可以了；
3、白糖可以用冰糖代替，喜欢甜的可以多放点糖，加上点水淀粉勾芡，可以让汤汁更加粘稠，看上去也会比较美观，记得薄薄的芡汁便可，煮的时间不要太长了，否则颜色不够鲜亮。
有着小人参之称的山药，现在正当吃，如果你认为山药的这个做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是将这道菊香蜜汁山药的做法分享给更多需要的人！
推荐阅读
- 美食推荐：剁椒焖鱼干，炖鲤鱼豆腐，剁椒蒸带鱼，木耳炒山药的做法
- 山药还可以做甜品，外酥里糯好消化，小朋友都抢着吃
- 麻辣山药粉Q弹爽滑，麻辣鲜香，一碗都不解馋
- 山药红糖蔓越莓饼：软糯香甜，好吃不上火
- 美食优选：锅巴土豆，西红柿炒菜花，菠萝咕咾肉，山药小炒的做法
- 山药不炖汤不炒菜，新做法比肉还好吃，上桌孩子抢着吃，特受欢迎
- 广式山药丸子的做法，配方和步骤全告诉你，厨房小白也能学会
- 冬天多吃山药，教你做山药小馒头，蓬松暄软好消化，比馒头有营养
- 美食精选：栗子烧山药，肉丝金针菇，翡翠豆腐羹，牛百叶炒蒜薹的做法
- 壹粉食堂｜可爱的火龙果山药大福来喽，软糯香甜小朋友最爱