在家教你做好吃的热干面，搭配红烧牛腱肉，筋道爽口，孩子特爱吃大家好

大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。 ——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝。
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相对于武汉热干面来说，相信很多人都应该非常熟悉。
虽然对于正宗热干面的烹饪手法略显复杂，但如果想要在家里做一款简单的同款美味，其实也并没有那么难。
而且相对于笔者而言，好的面食必定会有好的搭配，而今天分享的这款红烧牛健肉，应该算是很多地方热干面的辅料之一。
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就拿今天这款美味来说，笔者家中的孩子就非常爱吃。
有可能是因为牛肉煮的太好吃的缘故，就连热干面它都能吃上两小碗。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
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【美食名称】：牛健肉热干面。
【准备原料】：牛健肉1斤，干碱面150克，芝麻酱三勺，香油少许，洋葱半个，草果两个，八角三个，桂皮两块，香叶5片，豆瓣酱一勺，黄豆酱一勺，花生碎20克，冰糖15粒，姜片少许。
【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，老抽即可。
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第一步：首先我们准备一锅350ml的沸水，把准备好的干碱面倒入其中，水煮四分半钟后，捞出放在砧板上，用电风扇迅速控干水分。
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第二步：随后淋上3ml左右的香油，用筷子不停翻拌两分钟，放在一边备用。
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第三步：准备一锅400ml的清水，依次加入牛腱肉，姜片，两勺料酒，稍微搅拌几下后，开盖大火煮八分钟，捞出洗净控干。
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第四步：锅中加入适量的油，五成油温爆香切成块的洋葱，然后加入准备好的草果，八角，香叶，桂皮，豆瓣酱，黄豆酱，冰糖，两勺蚝油，两勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一克的盐和鸡精，稍微翻炒一分钟。
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第五步：之后往锅中加入450ml的清水和煮过一遍的牛腱肉，稍微翻拌几下，盖上盖小火焖煮一个小时。
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下面这张图就是煮好的牛腱肉，是不是感觉色泽方面非常的不错呢？
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第六步：之后把准备好的牛腱肉适当放凉，然后切成薄片装盘备用。
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第七步：最后把准备好的热干面铺在碗中，淋上准备好的花生碎、芝麻酱、两勺煮牛腱肉的汤汁，稍微翻拌几下后，铺上准备好的牛腱肉就可以直接开吃了。
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在家教你做好吃的热干面，搭配红烧牛腱肉，筋道爽口，孩子特爱吃

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