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同是天涯沦落人，冻梨红薯加榛仁。
冻梨：一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖把梨冰冻而成，很多人觉得冻梨的卖相不好看，但是千万不要做一个“颜控”。却不知人家甜着呢，让你意想不到的汁水，又甜又凉，吃上一个还想再吃一个。吃过冻梨的人从未逃出过“真香定律”，而且对于喜好饮酒的人来说，酒后能吃上个冻梨，既解酒，又助消化。
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落雪后的东北，就是冻北，大街小巷的各种“冻货”，已经上市。除了冻梨外，东北人还有冻柿子、冻花红（海棠果）、冻黄桃、冻山楂等一系列美味冰果，个个出挑，吃啥啥上头，谁都扛不住。
冻柿子：趁着柿子还没变软时摘下来放在外面，等到温度慢慢变低时柿子就会慢慢变硬，表面还会有一层白霜。有的冻柿子吃起来涩涩的，有的吃起来就超级甜，果肉绵密咬开一个小口，深深的吸上一口，让你欲罢不能。
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冻花红：冻过后的海棠果果肉变软，酸酸甜甜。冻过以后冰冰凉，拿起一个红彤彤的冻花红，手捏把柄，含入口内一咬，冷透牙根。
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冻货作为东北的“冬季限定款”，除了美味冰果外，还有冻豆腐、冻粘火勺、冻饺子、冻豆角......简直就是“万物皆可冻”。
冻豆腐：冻过后的豆腐会有无数个蜂窝眼，表面呈黄色，一般用来煮汤、炖菜也用来涮火锅。看着非常有食欲且口感劲道，类似面筋，冻豆腐孔多，吸满菜汁，相当美味。
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冻粘火勺：粘火勺来源于满族，和粘豆包口感相似，粘火勺里面也包着红豆馅，只不过粘火勺是先烙好再冰冻，吃的时候也是蒸一下或者再次用油煎，蘸着白糖吃。
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要说龙江的美食，那是三天三夜也说不完，齐齐哈尔烤肉、得莫利炖鱼、哈尔滨红肠、熏五香大马哈鱼......听着就让人狂咽口水。东北的菜和东北的人一样，有滋有味，一定会让你胃口大开的。唯美食与爱不可辜负！干饭人们，赶紧约起来吧~
来源: 黑龙江日报客户端
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