医生提醒：人体缺乏维生素和矿物质的8个最常见征兆，要警惕维生素包括维生素A、B、C、D、E、K等以

维生素包括维生素A、B、C、D、E、K等以及矿物质，铁、钙、镁、锌、铬、钠、钾等是人体必需的营养素，维持着机体正常的新陈代谢和组织细胞功能。
文章插图
对于大部分人来说，合理膳食，营养均衡和坚持锻炼能够保证营养素（维生素和矿物质）的足够量的摄入。但是，一部分人群（包括儿童）因挑食、禁食、少食以及疾病原因会导致维生素和矿物质缺乏，从而出现一系列症状表现，导致疾病。
文章插图
挑食
缺乏维生素和矿物质的早期阶段一般没有明显的症状，不易发现，等到严重缺乏时就会出现明显的症状，那么有没有早期缺乏维生素和矿物质的一些蛛丝马迹呢？本文就为大家介绍8种最常见的缺乏维生素和矿物质的征兆和症状表现，及早发现，并补充维生素和矿物质（食物为主，药物为辅），阻止进一步发展成疾病。
一、头发和指甲脆弱
多种因素可能会导致头发和指甲变脆，其中之一就是缺乏维生素B7（也称生物素）。
维生素B7 ，可帮助人体将食物转化为能量。维生素B7缺乏较为少见，但是一旦发生，头发会变稀疏、干枯、变脆或指甲开裂、变脆等明显的表现。
维生素B7缺乏症的其他症状包括慢性疲劳，肌肉疼痛，抽筋和手脚发麻。
孕妇，重度吸烟者或饮酒者以及患有胃肠道疾病的人患维生素B7缺乏症的风险最大。
此外，长时间使用抗生素和某些抗癫痫药也是维生素B7缺乏的一个危险因素。
吃生蛋清，请记住是生的蛋清，也会引起维生素B7缺乏，这是因为未加工的蛋白含有抗维生素B7蛋白，该蛋白与维生素B7结合并可以减少其吸收，所以吃鸡蛋一定要吃熟的（蒸、煮、炒都行）。
富含维生素B7的食物包括西兰花，花椰菜，菠菜，香蕉，苹果，地瓜，鱼，坚果，全谷物，乳制品以及肉类。
文章插图
头发干枯
文章插图
指甲变脆
二、口腔溃疡或嘴角开裂