在家教你做美味的蛋黄酱，简单4步就能完成，孩子爱吃的鲜香酱料
大家好 ， 这里是杨爸的育儿经 ， 主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识 ， 只为分享对孩子更好的 。 ——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝 。
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在我们的日常生活中 ， 相信很多父母都会在家里买一些甜甜的酱料 。
就比如说最常见的番茄酱 ， 草莓酱 ， 苹果酱 ， 沙拉酱等等 。
虽然对于这些美味来说 ， 平时不仅可以做一些小吃蘸着酱料吃 ， 而且还可以做成三明治这样的主食美味 。
家中的孩子对于这些酱料的喜爱程度尤其之高 。
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而对于笔者今天分享的这款蛋黄酱来说 ， 应该算是家中孩子特喜欢的一款鲜香味美的酱料 。
毕竟对于之前介绍的四款酱料来说 ， 它们都是甜甜的口感 ， 而对于这款蛋黄酱来说 ， 却是一款极致体现鲜味口感的美味 。
当然啦 ， 超市中虽然也有这种酱料买 ， 但如果是在家里自己做的话 ， 成本上面至少能便宜四成以上哦 。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
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【美食名称】：蛋黄酱 。
【准备原料】：鸭蛋黄8~12个 ， 高度白酒10毫升 ， 30ml橄榄油 。
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第一步：首先我们把买回来的咸鸭蛋取出蛋黄 ， 不要蛋清；然后像下面这张图一样 ， 在烤盘中铺一层油纸 ， 把蛋黄一个一个的平铺其中 ， 在表层涂抹上一层酒精 ， 这样不仅可以杀菌 ， 而且可以使蛋黄的鲜香口感融入醇香的酒味 。
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第二步：随后把烤盘直接放入烤箱 ， 上下火180度烤10分钟 。 相对于这步来说 ， 如果你感觉烤箱烤起来比较麻烦的话 ， 也可以选择一个平底模具 ， 封上一层保鲜膜后放入蒸锅中 ， 大火蒸12分钟 ， 效果也是差不多的 。
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第三步：而后把蛋黄通过不锈钢滤网过滤成蛋黄泥 ， 这样做出来的蛋黄酱才会更加的细腻 ， 才能被孩子更好的吸收 。
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第四步：把准备好的橄榄油放在锅中加热至75度左右 ， 然后直接倒入装有蛋黄泥的碗中 ， 均匀搅拌成细腻的糊状即可 。
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基本上只要能搅拌成下面这张图的样式就完美了 。
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相对于今天这款蛋黄酱来说 ， 一般放在密封容器中 ， 两周以内吃完哦即可 。
如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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【在家教你做美味的蛋黄酱，简单4步就能完成，孩子爱吃的鲜香酱料】那么今天的育儿美食就分享到这里 ， 如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识 ， 不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你非常详细地解惑答疑 。 本文由杨爸的育儿经个人原创 ， 欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦 ， 我们明天不见不散 。
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