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「居家1号饭」脑卒中患者食物选择，实用干货来啦

脑卒中患者的饮食问题是患者及家属普遍关心的问题 。 照顾好患者的饮食 ， 不仅可以保证营养 ， 还能促进患者康复 ， 减少脑卒中的复发 。
「居家1号饭」脑卒中患者食物选择，实用干货来啦文章插图
对于脑卒中患者的饮食 ， 在这里我们就不能一概而论了 。 重症昏迷应以鼻饲流质饮食为主；脑卒中急性期过后 ， 要适量增加动物性食物；脑卒中伴吞咽障碍患者进食 ， 应根据吞咽困难程度确定食物的形式 ， 是选择流质、半流质还是普食 。
今天 ， 我们重点给大家分享一个病情较轻且能经口进食的卒中患者 ， 应吃哪些食物比较好及饮食注意事项 ， 满满的干货！超实用哒！
先来说饮食注意事项
卒中患者体型肥胖的比较多 ， 再加上活动量少 ， 因此饮食要有节制 。 限制一天总能量 ， 以达到或维持理想体重 。
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1.选择复合碳水化合物 ， 如乳制品、荞麦、豆类、燕麦片 ， 糙米饭 ， 红薯 ， 玉米等 。 少吃富含精制糖的食物 ， 如糖果、巧克力、甜点等 。
2.限制动物内脏及肥肉 ， 烹调用植物油 ， 增加不饱和脂肪酸的摄入 。
3.适当增加优质蛋白质的摄入 ， 多食鱼类和豆类及其制品 。
4.适当限制胆固醇摄入 ， 高胆固醇血症者 ， 每日摄入量约80g 。
卒中患者吃哪些食物比较好呢？
1. 牛奶 牛奶中富含钙和优质蛋白质 ， 特别是牛奶中的钙与蛋白质是结合一起 ， 两者易被人体吸收 。 卒中患者由于有半身不遂、口眼涡斜等症状 ， 往往会影响进食 ， 而牛奶则是一种比较方便的食品 ， 特别适合卒中患者食用 。
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2. 黄豆 黄豆具有很高的营养价值 ， 每100克黄豆中 ， 含蛋白质39克 ， 比鸡蛋高2.5倍 ， 富含维生素和矿物质 。 黄豆中含有一种特殊的元素“氮” ， 氮是一种天然的镇定剂 ， 具有利尿作用 ， 且能分解体内多余的胆固醇 ， 防止动脉硬化 ， 利于脑卒中的康复 。
3. 鱼类 鱼肉不仅是优质蛋白质的来源 ， 还含有较多的不饱和脂肪酸 ， 不饱和脂肪酸具有降低血中胆固醇浓度、防止血栓形成 ， 减少动脉硬化等疾病的发生 。
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4. 红薯 红薯以复合碳水化合物为主要成分 ， 含有多种氨基酸及胡萝卜素、维生素C和钙 。 红薯在营养上最大特点是为人体提供大量胶体和黏多糖物质 ， 这类物质能保持人体动脉血管弹性 ， 经常食用可预防心脑血管疾病 。
5.蔬菜 脑卒中患者的食物总的来说要均衡饮食 ， 烹调应清淡 ， 平时常食用蔬菜有利于脑卒中的康复 ， 因为蔬菜中含有大量的维生素 ， 具有促进消化和降低胆固醇的作用 。 如青菜、白菜、菠菜等 。
【「居家1号饭」脑卒中患者食物选择，实用干货来啦】（注：图片来源于网络 ， 如有侵权请联系删除 。 ）


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