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能致癌、致畸的「激素」就在你的餐桌上？6招教你避开

最近小脉看到这样一则新闻：
深圳20岁的陈女士 ， 在食用了一块猪脖子肉后 ， 立刻出现上吐下泻、头晕心慌的症状 。
紧急送医后被诊断为食物性中毒引起的多器官衰竭 ， 险些丢掉性命！
猪脖子肉竟有如此威力？医生解释说 ， 因为猪脖子处有甲状腺 ， 人体摄入大量甲状腺素轻则上吐下泻 ， 重则危害生命 。
新闻中还称 ， 每年都有很多误食各种激素中毒的病例 ， 提醒大家多加小心 。
其实在生活中 ， 激素随处可见 。 但激素真的这么可怕吗？它们都隐藏在什么地方？我们又该如何避开呢？
激素真的有害吗？
谈这个问题之前 ， 我们要先知道 ， 激素分为4大类：体内激素、药物激素、食物激素、环境激素 。 但它们并不都是有害的 。
1、体内激素——人人都有
体内激素的作用是维持机体平衡 ， 分泌过多或过少 ， 都会造成失调、影响身心健康 。
2、食物激素——正常食用无需担心
食物中的激素分为2种：一种是动植物体内自带的天然激素；另一种是通过人为添加的合成激素 。
食物激素大部分无害 ， 因为内源性激素不会跟人体发生反应 ， 而外源性激素又是我国明令禁止的 。
3、药物激素——遵医嘱即可
像皮肤病药物、缓解鼻炎的喷剂等都属于激素类药物 ， 这类药最重要的就是按医嘱使用 ， 只要益处大于副作用 ， 都没必要拒绝 。
4、环境激素——危害最大
环境激素 ， 是指环境污染或自然界中本身存在的、对人体分泌产生影响的外源性物质 。
相比以上3种 ， 环境激素带来的危害最大 。 小脉后面会告诉大家具体有哪些 ， 该如何避免 。
这些都是激素谣言！
关于激素 ， 无论果蔬鱼肉、还是药品 ， 都存在着许多「或好或坏」的说法 ， 今天小脉给大伙辟辟谣 。
① 豆浆里含有雌激素 ， 喝多了会得乳腺增生？
不会 。
雌激素水平过高 ， 的确与乳腺癌、乳腺增生有一定关系 。
能致癌、致畸的「激素」就在你的餐桌上？6招教你避开文章插图
但豆浆里含的大豆异黄酮是植物雌激素 ， 和人类雌激素并不一样 。 它具有「双向调节」作用 ， 在体内雌激素不足时 ， 它可以发挥顶替作用；在雌激素太多时 ， 又可以起到降低作用 ， 对我们非常友好！
② 牛鞭、羊鞭能壮阳补肾？
不能 。 很多人相信羊鞭、牛鞭等「动物鞭」可以壮阳补肾 ， 就是因为它含有少量的动物雄性激素 。
但其实在加工煮熟后 ， 雄性激素成分会被破坏 ， 再经过唾液稀释、胃酸腐蚀后 ， 壮阳效果不值一提 。
③ 肯X基、麦X劳的鸡不要吃 ， 都是打激素的 ， 小孩吃了会性早熟？扯淡 。
这种说法是长久以来对快餐业的误解 ， 其实这类大需求量的鸡 ， 用的都是40多天的速成鸡——白羽肉鸡 。
能致癌、致畸的「激素」就在你的餐桌上？6招教你避开文章插图
但这不是激素的产物 ， 而是科技的进步！是通过用人工育种筛选出的优良基因 。
况且 ， 给动物打激素 ， 不仅成本高 ， 而且还会增加鸡生病致死的风险 ， 养殖户们才不会干这赔本买卖呢！
④ 香蕉、草莓等水果会用激素催熟 ， 吃了对身体有害？想多了 。
水果催熟靠的是乙烯 。 所以有人会联想到：既然「催熟剂」能催熟水果 ， 是不是也能刺激人类？
这类激素的促生长作用 ， 只对植物有效 。 就像花粉作为植物的精子只能让植物受精一样 。 所以这类激素并没有什么安全问题 ， 放心吃就行！
⑤ 药物激素副作用大、会长胖 ， 用了就停不下来？没那么吓人 。
【能致癌、致畸的「激素」就在你的餐桌上？6招教你避开】这种一般是指皮肤病使用的软膏、哮喘鼻炎使用的喷雾吸入剂等 。
但局部涂抹吸入的药 ， 进入血液的量微乎其微 。 只要「遵医嘱」 ， 都是安全的 。


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