跟李子柒美食大PK，同样是用芋头做美食，颜值味道丝毫不落下风。前几天看了李子柒的芋头美食，真是馋人。刚好家里也有妈妈种的芋头，立刻动手跟做了其中的芋头烧鸡和手工芋圆，真的超好吃。最近这段时间我也做了不少的关于芋头的美食，朋友看了说，我这是跟李子柒做美食大PK，同样是用芋头做菜，我做出来的颜值味道丝毫不落下风，比李子柒做的更接地气。下面就来看看我做的这8道芋头美食的吧，有炒菜、有蒸菜、还有甜品，喜欢吃芋头的可以试试哦。芋头里有一种黏液，手部接触后会比较痒，建议戴一次性手套削皮。
文章插图
【芋头蒸鸡翅】食材：鸡翅中 8个，小芋头 6个，调味料：生姜 一块，葱花 几根，小米椒 2个，生抽 1勺，料酒 2勺，玉米淀粉 适量，盐 适量。做法：1.鸡翅中清洗干净剁成2半，加料酒和水浸泡5分钟洗去血水，芋头削皮切成3厘米大小。2.鸡翅加生抽、姜丝、玉米淀粉和和盐腌制10分钟。3.芋头和鸡翅放入碗里，放到烧开水的锅里，隔水蒸20分钟，出锅后撒上葱花和小米椒装饰一下。
文章插图
【芋头烧鸡】食材：小芋头 半斤，鸡肉 1斤，调味料：蒜米 4瓣，生姜 一块，青辣椒 2个，红辣椒 2个，食用油 适量，料酒 2汤匙，盐 适量，生抽 2汤匙。做法：1，鸡肉剁成小块，加料酒和水泡5分洗去血水。2.小芋头削皮对半切开，生姜切丝，蒜米切片，辣椒切小段。3.烧热油锅放油放蒜片、姜丝和辣椒翻炒出香味，放入鸡块翻炒变色，加入芋头加生抽焖15分钟左右，出锅前撒适量的盐调味。
文章插图
【芋头蒸腊肉】食材：腊肉 200克，小芋头 450克，调味料：蒜米 6瓣，香葱 适量，盐 适量。做法：1.腊肉清洗放锅里蒸软切成薄片，小芋头削皮后对半切开。2.热锅后放入腊肉炒出一些油脂，加入蒜米翻炒出香味，倒入小芋头翻炒断生。3.腊肉和芋头盛到碗里，放入烧开水的锅里大火蒸10分钟，出锅撒上葱花。
文章插图
【荔浦芋蒸排骨】食材：荔浦芋头 半个（还有半个芋头后面做甜品用），排骨 4两，调味料：玉米淀粉 2勺，生抽 2勺，蚝油 1勺，料酒 2勺，小米椒 2个，葱花 适量。做法：1.排骨剁成小块，加生抽、蚝油、料酒和玉米淀粉腌制10分钟。2.荔浦芋头削皮切3厘米大小的方块，葱花切碎，小米椒切碎。3.芋头放盘子里，排骨放上面，放到烧开水的锅里，大火蒸20分钟，出锅撒葱花和小米椒。
文章插图
【蓝莓芋头条】食材：荔浦芋头 半个，蓝莓果酱 适量。这半个芋头是蒸排骨没用另外半个芋头。做法：芋头去皮切小条装盘，放到烧开水的锅里，大火蒸10分钟，熟透后放上一些蓝莓果酱，蘸着吃。
文章插图
【蓝莓芋泥牛奶】食材：荔浦芋头 适量，蓝莓果酱 适量，牛奶 一盒。这里的芋头是做蓝莓芋头条里蒸熟了分出来的。做法：熟芋头条用勺子压扁，加入蓝莓果酱混合均匀，放到杯子里，倒上牛奶就可以喝了。
文章插图
【南瓜芋头糖水】食材：贝贝南瓜 适量，芋头 适量，碎冰糖 适量。做法：1.小芋头蒸熟剥皮，南瓜削皮切小块。2.烧一锅热开水，放入南瓜块煮熟，加入小芋头一起煮2分钟，出锅前加适量的碎冰糖调味。
推荐阅读
![[衢州集聚区]【一线战“疫”】一位80后业委会主任的防疫故事](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200404/20200404084152089853a_t.jpeg)
- 20年前的冬天，人们是怎么过的？看完泪奔~
- 不吃鸡精、味精的人都来看看，我也是刚知道，看完视频别乱买了
- 印度人是怎么卖肉的？看完他们的卖肉“神操作”，再也不想吃肉了
- 烘焙界最亲民的小甜品，拯救新手小白的自信心，仔细看完你就会做
- 在东北上饭店为什么叫“吃大盘子”，看完几道菜你就明白了
- 蒸芋头，除了沾糖还能怎么吃？看看这种简单调味，口感醇香浓郁赞
- 芋头扣肉：鲜香软糯，一点都不油腻，宴客也有面儿
- 为什么只吃帝王蟹蟹腿，不吃蟹体不是钱不在乎，只是看完明白
- 人无聊到爆的时候会干出什么事？看完这些奇葩的行为，我真服了
- 卤汁蒸芋头，步骤虽简单，但调味是关键，口感醇香浓郁让人垂涎