大家好！(*￣︶￣)！
很高兴又能在“一日一素”的“美食图文”和大家见面！
文章插图
在这里，不论您是素食的朋友，还是吃腻了大鱼大肉想换个口味的喜肉朋友，只要来到“一日一素”的“小厨房”，或许就能找到一款对您口味的“家常素味”。
今天我将和大家分享的是一道“芋头”菜品——“卤汁蒸芋头”，希望大家能够喜欢。
文章插图
这道菜是我最近在网上学的，试做之后感觉味道非常不错，而且操作也很简单，即使是厨房新手，只要按照步骤操作，也可以很好的驾驭成功。
下面开始准备食材：芋头、香菇
文章插图
调味：葱姜蒜、八角、花椒、桂皮、盐、糖、生抽、料酒、老抽、玉米淀粉【如果朋友们有香叶的话，也可放上两片】
文章插图
步骤：
1、芋头去皮洗净，切成3毫米厚的厚片备用。
文章插图
文章插图
2、香菇洗净去蒂，同样切成厚片备用。同时切下的根部，剁碎备用。
文章插图
文章插图
3、切点葱姜蒜备用。
文章插图
4、起锅烧油，最好是平底锅，油温5成热，放入芋头片煎制两面金黄盛出摆盘备用。香菇片也放入其中，煎至金黄盛出码放在芋头上备用。
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
5、起锅烧油，中小火下入八角、花椒、桂皮，煸炒出香味，然后下入葱姜蒜炒香，加入适量热水进行烧制。
文章插图
文章插图
文章插图
6、开始调味，一勺料酒去除异味、增香，两勺生抽，一勺老抽，之后根据个人口味加入适量盐，一勺白糖合味提鲜。待得汤汁收浓，加入水淀粉勾一个薄芡，关火用漏勺将汤汁过滤后，淋在芋头香菇之上。
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
推荐阅读
![[赵云]王者荣耀6.13更新：S20打野刀“史诗级”增强，赵云、干将“封神”！](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/2020/61308d27d1210be8b015e2d3df89face.jpg)
- 腊月将至，除了腊八蒜和腊八粥，这种传统美食不要忘，应节而食
- 芹菜馅的饺子，里面除了放肉，别忘了放点它，鲜嫩爽口一点不油腻
- 河南美食请你拍《舌尖上的中国》的话，除了胡辣汤，你还会选哪道菜？
- 除了烧烤烫火锅 重庆人烹脑花也有一手
- 芋头扣肉：鲜香软糯，一点都不油腻，宴客也有面儿
- 别去买网红奶枣了！在家就能做，除了第一步比较“费手”……
- 卤汁蒸芋头，步骤虽简单，但调味是关键，口感醇香浓郁让人垂涎
- 美食优选：剁椒芋头，糖醋白菜，酸辣土豆丝，玉米烧排骨的做法
- 除了黄山烧饼，安徽还有这12种特色美食，你吃过几种
- 除了奶枣，还有一款网红零食，巧克力山楂球你也能在家自己做