蘑菇味道鲜美让人回味无穷 ， 喜欢吃蘑菇的朋友是不是觉得蘑菇属于植物类呢？
其实 ， 蘑菇在生物学上既不属于植物类 ， 也不属于动物类 ， 相反 ， 它属于独立于植物和动物之外的自成一界的真菌类 ， 下面小编带大家深入蘑菇与真菌的世界 ， 让你感叹地球生物的神奇之处 。
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一真菌王国
1真菌在生物学上的分类和定义
生物学家将地球上的所有生物归类成了6个类别 ， 即病毒界、细菌界、蓝藻界、植物界、真菌界和动物界 ， 真菌和植物最大生理特征区别是 ， 植物可以进行光合作用 ， 而真菌属于腐生生物；真菌的细胞壁含有甲壳素 ， 植物的细胞壁则含有纤维素 。 在演化关系上真菌跟植物的关系反不如跟动物更相近一些 ， 所以在进化级别上真菌要略高于植物 ， 这是因为在演化进程中植物跟动物分离后不久 ， 真菌才从动物的演化路线上独立分离出一个分支 ， 所以真菌保留了动物的属性 。
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真菌分高等真菌和低等真菌两类 ， 有单细胞和多细胞之分 ， 细胞结构有完整的细胞核和细胞器 ， 在形态上真菌千姿百态 ， 多为丝状体和多细胞的有机体 ， 高等真菌就是我们日常所见到的大型蘑菇 ， 低等真菌属于小型微生物大多生活在微观世界下 。 真菌的生存方式有2种 ， 一种是寄生式生存方式 ， 靠寄生在其它动植物体内生存；另一种是腐生式生存方式 ， 靠吸收腐烂的动植物等有机体为生 。
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全球真菌种类当前被发现的大约有12万种 ， 这仅仅相当于在自然界中全部真菌的九牛一毛 ， 生物学家预测其种类大约相当于植物的10倍之多 ， 真菌在生物学上分5个亚门 ， 即鞭毛菌亚门、接合菌亚门、子囊菌亚门、担子菌亚门和半知菌亚门 ， 其中一少部分子囊菌亚门和全部的担子菌亚门属于高等真菌 ， 包括对人体有益和有害的蘑菇大家族 ， 半知菌亚门中有一部分是对人体、农业、畜牧业及林业造成病害的病原菌 。
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真菌在进化路线上独辟路径 ， 演化出来独特的一支生物家族 ， 在起源问题上学术界没有确切的定论 ， 主要有2种存在争议的理论 ， 一种是认为菌类起源于藻类 ， 另一种是起源于鞭毛生物（原始水生物）论 ， 科学家认为演化的历程可能不低于15亿年 ， 从分子生物学上看 ， 中科院微生物研究所通过对真菌界的5个亚门生物代表样本进行了核酸测序 ， 从而提供了真菌界生物由一个共同祖先演化而来的分子证据 。
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2真菌对现代人类生活的贡献和意义
真菌跟人类的生活密切相关 ， 也可以说它支撑起人类现代生活的根基 ， 无论你去超级市场还是去探索世界 ， 他几乎都跟你相关 。 从食物材质到药物 ， 从工业食品到饮料 ， 从植物肥料到杀虫剂 ， 从大漠丛林到水下 ， 它几乎无处不在 。
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