江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

素食更健康？错！新研究表明：不吃肉的人，更易发生骨折

随着现代生活水平的提高 ， 人们对待饮食越来越讲究 。 近年来 ， “素食主义”盛行 ， 人们普遍认为只吃水果蔬菜、而不吃肉 ， 身体会更健康 。
相传 ， 我国著名的舞蹈演员杨丽萍就是一位素食主义者 ， 她为了自己的舞蹈事业 ， 常年通过素食来维持身材 ， 杨丽萍的这种举措也引来了网友的纷纷效仿 。
然而 ， 与“肉食”相比 ， 素食真的更健康吗？我看未必！近日 ， 来自英国牛津大学的研究人员在《BMC Medicine》上发表了一项研究 ， 揭示了素食与骨折发生风险之间的关系 ， 结果显示 ， 纯素食的人 ， 发生骨折的风险更高！
素食更健康？错！新研究表明：不吃肉的人，更易发生骨折文章插图
5万人17年随访研究：不吃肉的人 ， 更易发生骨折！
研究人员在英国招募了近5.5万名志愿者 ， 首先根据他们的饮食习惯 ， 将他们分为4组 ， 分别为肉食组、鱼食组、素食组、纯素食组；然后收集了志愿者的健康信息 ， 包括BMI指数、烟酒情况、锻炼情况等；最后定期对他们进行随访 ， 记录他们的健康状况 。
研究者经过17.6年的跟踪随访 ， 记录了3941例骨折 ， 通过数据分析发现 ， 与食肉者相比 ， 素食者与纯素食者发生全骨折风险分别增加了11%与50% 。
此外 ， 不吃肉的人 ， 髋骨、锁骨、肋骨、椎骨等部位发生骨折的风险也较高 ， 其中 ， 与肉食者相比 ， 鱼食者、素食者、纯素食者发生髋部骨折的风险分别增加26%、25%和131%！
不吃肉竟然也容易骨折！所以练习舞蹈、运动的人 ， 建议不要素食 ， 平时应适当吃肉 ， 毕竟强健发达的骨骼不易发生骨质疏松 ， 能让身体更健壮 。
素食更健康？错！新研究表明：不吃肉的人，更易发生骨折文章插图
警惕骨质疏松引起的骨折！危害非常大！
有的人可能对骨折和骨质疏松不以为然 ， 实际上 ， 骨质疏松引起的骨折危害非常严重 。
笔者的一位亲人 ， 已到耄耋之年 ， 因为一次摔跤导致骨折了 ， 送医后一直瘫痪在床再也没起来过 ， 一个月后就与世长辞了 。
骨折之所以对老年人危害这么大 ， 主要是因为骨折后的长期卧床可引发诸多并发症 ， 如下肢静脉血栓、褥疮、坠积性肺炎、泌尿系统感染等 ， 老人免疫力差、身体恢复慢 ， 任何一种并发症都有可能威胁生命 。
另外 ， 老人骨折后需要承受巨大的手术风险 ， 而且一些骨折部位愈合率并不高 ， 这就令致畸、致残、致死率显著升高 。
据世界卫生组织一项调查显示 ， 在欧盟国家 ， 每30秒就有一人遭遇骨质疏松性骨折 。 而在英国 ， 每5分钟就有一人发生骨质疏松性骨折 。 如今 ， 骨质疏松已成为全球最具危害的慢性疾病之一 ， 预防骨质疏松和骨折 ， 迫在眉睫！
素食更健康？错！新研究表明：不吃肉的人，更易发生骨折文章插图
预防骨质疏松性骨折 ， 要注意什么？
【素食更健康？错！新研究表明：不吃肉的人，更易发生骨折】1、补充钙和维生素D
人体绝大多数的钙储存在骨骼和牙齿中 ， 少量储存在血液中 ， 当血液中的钙无法供应身体需求时 ， 就会抽取骨骼中的钙以供身体使用 。 若不及时补钙 ， 随着年龄的增长 ， 骨骼钙就会越变越少 ， 最终诱发骨质疏松 ， 导致骨折 。
因此 ， 预防骨质疏松性骨折 ， 建议补充钙和维生素D ， 多吃牛奶等钙含量丰富的食物 ， 必要时可服用钙片 ， 并通过晒太阳的方式补充维生素D ， 以促进肠钙吸收 ， 提高血钙浓度 。
2、适当运动
运动对骨质疏松的影响极大 ， 是影响骨量的积极因素 。 首先 ， 运动可促进骨内血液循环、加强骨内营养和代谢运转 ， 利于骨形成 ， 同时还可以增强肌肉力量；其次 ， 运动可以调节机体钙平衡 ， 进行户外运动还有助于接受阳光沐浴 ， 增加维生素D；还有 ， 通过运动能促进老年人性激素分泌 ， 促进骨代谢 ， 增加骨密度 。


推荐阅读


上一篇：都是食盐，原来“日晒”和“精制”差别这么大，为了健康别买错了

下一篇：老年人深冬饮食，“5宜，3忌”，营养好，身体才健康