江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

胆固醇含量|猪的全身都是宝，所以要多吃？错了，这几个部位吃多了还真没好处

猪肉猪肝血脖肉胆固醇含量猪脑

【胆固醇含量|猪的全身都是宝，所以要多吃？错了，这几个部位吃多了还真没好处】中国人可能是全球猪肉消耗量最大的国家 ， 绝大部分的家庭每天都会吃到猪肉 ， 不管是直接拿来炖肉 ， 还是炒菜时放一些五花肉、猪肉片 。 又或者吃猪肝、猪肚这些用猪内脏做成食物 。
胆固醇含量|猪的全身都是宝，所以要多吃？错了，这几个部位吃多了还真没好处文章插图
猪肉由于价格便宜 ， 可食用的部位多所以深受老百姓的喜爱 ， 中国远在数千年前就有吃猪肉的历史记载 。 在很多人眼中 ， 猪肉不同的部位都还有自己的食疗价值 ， 有的器官可以补肾、有的器官可以健脑、有的器官可以养胃 。
因此也有了“猪的全身都是宝”这种说法 ， 可在营养师眼中答案可能就不一样了 。 今天爆炸营养课堂的营养师 ， 跟大家聊聊：猪的全身都是宝 ， 所以要多吃？错了 ， 这几个部位吃多了还真没好处 。
胆固醇含量|猪的全身都是宝，所以要多吃？错了，这几个部位吃多了还真没好处文章插图
1、猪身上这个部位不要吃多了：猪脑
最近几年烤猪脑成了一种“网红食品” ， 确实猪脑滑腻的口感让很多人着迷 ， 可大家不要忽视猪脑里的胆固醇含量高的夸张！
每100克猪脑胆固醇含量为2571毫克 ， 比普通猪肉胆固醇含量高出32倍 ， 过量摄入胆固醇类食物 ， 会增加脑梗、动脉硬化、中风、高血脂的患病风险！
胆固醇含量|猪的全身都是宝，所以要多吃？错了，这几个部位吃多了还真没好处文章插图
2、猪身上这个部位不要吃多了：血脖肉
血脖肉指的是没有把腺体和淋巴清理干净的猪脖子肉 ， 淋巴是动物的免疫器官 ， 里面含有大量吞噬细胞 ， 吞噬各种细菌和病毒 ， 所以吃的时候要尽量清理干净 。
如果购买生肉很容易分辨 ， 外观上有明显的血疙瘩 ， 气味充满异味甚至腥臭味 。 但是这种血脖肉做成肉馅后很难分清楚 ， 有些不法商人就大量买来做包子、馅饼的肉馅 ， 给食品安全带来很大的风险 。
胆固醇含量|猪的全身都是宝，所以要多吃？错了，这几个部位吃多了还真没好处文章插图
3、猪身上这个部位不要吃多了：猪肝
猪肝是比较常见的补血食物 ， 每100克猪肝含有铁元素22.6毫克 ， 不过肝脏是动物体内的代谢器官 。 如果猪在养殖过程中兽药使用超标 ， 就很容易在肝脏部位存留有毒、有害物质 。
其实倒不如用鸡肝或者鸭肝来代替 ， 每100克鸡肝含铁元素12毫克、每100克鸭肝含铁元素23毫克 ， 补铁效果并不逊于猪肝 。 鸡鸭这些禽类生长周期短 ， 即便肝脏有兽药积累也不会提高 。
胆固醇含量|猪的全身都是宝，所以要多吃？错了，这几个部位吃多了还真没好处文章插图
整体来说 ， 猪肉属于红肉的一种 ， 脂肪含量和胆固醇含量都比较高 ， 在各种肉类中并不是最优的选择 。 对于喜欢吃红肉的朋友来说 ， 可以用牛羊肉来代替 ， 优质蛋白和各种营养素的含量会更丰富一些 。
各位朋友 ， 你会经常吃猪肉吗？你通常喜欢吃猪的哪个部位呢？不妨在下方评论区留言 ， 分享你的生活经验 。


    推荐阅读


    上一篇：难怪"病人"这么多！不早睡耗阳气，不早起灭阳气

    下一篇：脑供血不足时，脸上会露出5个马脚，若你有，劝你趁早检查