我们外出逛街，找寻美味时，常常会发现一个现象，有的店面人流攒动，有的店面则非常冷清。
前不久小编发现了一家鸡架店，可能由于刚开业，知道和了解的人很少，没什么人光顾，这可把老板急坏了，毕竟没有收入还是要照常付房租水电的，这对于小成本经营来说，无疑是致命的打击。
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不过好在老板这家都来咪手撕鸡架店面积不大，才十平米左右，但长此下去，也不是办法，于是老板开始想办法。还是老板的一个好朋友，有一天来老板店里说到：别干等着，利用这段时间研究新菜品吧。这真是一语惊醒梦中人，老板好像在黑暗中突然见到了光。
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说做立即就行动，老板先是研究菜谱，准备改变鸡架的制作方法，不再仅仅是用人力制作，而是采用机器制作。这样机器制作出的手撕鸡架，味道上不会再有偏差，顾客也不会再挑鸡架口味上的毛病。
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关键一点是，老板开发了新菜品，他加入了咖喱。一开始从朋友到顾客，看到老板研究的新口味手撕鸡架，都暗暗咋舌，都觉得这简直就是黑暗料理啊，鸡架和咖喱的口味结合，简直难以想象。
【 老板|手撕鸡架没人来老板加了一个黑暗料理，食客鸡架这样做好吃】不过这并没有阻止老板大胆创新，好在制作出的成品不错，咖喱口味的鸡架口味独特，卖相好看，很快赢得了消费者们的欢迎，尤其是年轻人的喜爱。
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老板后来说到，其实做生意就是如此，越是绝境越不能放弃，转换一下思路，也许会是另一番独特的风景。
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