作者丨大福
编辑 | 米利暗
失败是一种艺术。
在厨艺方面,真正的勇士,不仅敢于闯入厨房屡战屡败,更敢于把自己亲手塑造的食物“遗照”po到互联网上,供后人瞻仰学习。
有好事者在豆瓣上开辟了一个名为“炸厨房”的小组,用图片祭奠那些经历了厨房九九八十一难,最后死于非命的食物。
【 食物|我把厨房炸了】逛一圈这个小组之后,你会发现,还真是应了那句老话:
厨艺好的人做饭都是相似的,厨艺烂的则烂得各有各的特色。
关于煮鸡蛋的365种失败
鸡蛋,可谓是对独居男女青年最友好的食物
——水煮就能熟,吃两个能顶一天。
然而,最简单的食材,最高端的烹饪方式,却让它成为了“事故高发区”。
据统计,在厨艺学习的万里长征中,有超过一半的人都曾在鸡蛋上翻过车。
“厨房杀手”们能用365种方式向你证明:煮鸡蛋失败也可以有无穷多种方式。
比如下面这个仿形写意作品“喷泉蛋”
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它的外观,让我们仿佛见到了几分钟前,汹涌、香浓的蛋黄,冲破蛋白和蛋壳阻碍喷涌而出的场景。
江湖失传已久的“爆浆鸡蛋”,就这样凝固在揭开锅盖冷却的一瞬间。
再如下图中的极简抽象派作品:蛋清“盘丝洞”。
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底下那颗深藏功与名的鸡蛋,不仅克服了自己先天的滚动性,承担起了一整盘食物的重量,它还学会了蜘蛛精的独门技术。
你是一颗成熟的鸡蛋,应该要学会自己拉丝筑巢了。
披着“蔬菜蛋花汤”皮的泔水,甚至能给人以哲理的启示:菜不可貌相。
你看,虽然貌似猪食,这道菜的风味,并没有因为它难看的长相而折损半分。
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即便它的卖相足以让母鸡后悔,被母猪拒绝,我们依然不能把这道菜彻底打死。
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因为蔬菜和鸡蛋这样的食材组合,已经早已决定了它丰富的营养价值。
渐渐你会发现,煮鸡蛋就像你的人生一样:听了很多道理,却依然煮不好这一颗蛋!
沸腾的水,燃烧的是煮蛋人的心。
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一场热闹过去,最后却只剩下一碗朴素的蛋黄盖面,祭奠死去的蛋清。
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一个下厨失败者维护自己尊严最后的办法,只有一条:自己亲手做的鸡蛋,跪着哭着也要把它咽下去。
厨房凶杀案现场,失败但有勇气
在鸡蛋之外,下厨失败者们更是广阔天地,大有作为。
你可以见到他们酿制的最新“魔法药水”,
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翻煮大红菇(这东西竟然是无毒的,能吃)。
你还能见到乌漆嘛黑的致命毒药,散落的样子仿佛外星生物的残骸,这大概就是外星地表。
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它原来只是几只无辜的地瓜……
在这里,你可以尽情发挥想象力,甚至能看到地狱的模样——锅底是无数死去的食物冤魂在呐喊。
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其实是隔了几宿的紫米粥发芽了,孕育新的生命。
每一道黑暗料理背后,都藏着一个“高级魔导士”,他可能火系魔法玩得炉火纯青:
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