我们中国在古代的时候就已经有了满汉全席，然后随着时代的变化，人们的生活水平有所提高，在平时所吃的食物上也是有了更大的研究，所以在我们中国还出现了八大菜系，在这八大菜系中，每个菜系都有着一些非常有特点的菜，只不过在这八个菜系中，七个都是南方菜，北方菜只占了一个，而且没有东北的菜，其实东北的食物味道也是非常的好，为什么把她在心中没有东北菜呢？两个原因让东北人心服口服。
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说起东北我们大家都知道，它是我们国家最北方的地区，而且那个地方的人都比较的实诚豪放，其实在东北那个地方，也是具有着一些比较有特点的东北菜，甚至有着一些东北菜在我们中国的名气也是非常的大，即便是在南方，有些地区也是开着一些东北菜馆，每天的生意也是非常的火爆，由此可以看得出，其实东北菜的味道也是深得大家的喜欢。
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说起东北菜，我们大家都知道，东北的杀猪菜，东北的小鸡炖蘑菇，还有东北的猪肉炖粉条等等，这些菜在我们中国都是具有着很大的影响力，而且也是被大家所喜欢，因此很多东北人都是因此而感到自豪，可是在中国的八大菜系之中没有一道是东北菜，让东北的人感觉到非常的不能够理解。
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当一些大厨说出其中的两个原因，东北人就表示真的是心服口服了，这八大菜系可是代表着我们中国的门面，而且在制作的时候也是非常的讲究，而且制作出来的食物，色，香，味，俱，全，每样都要非常的出色，而且每个细节上都不能够马虎，这样才能够被入选为我们中国的八大菜系之中。
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首先第一个原因，东北的菜太粗糙，给人一种比较实诚的感觉，东北菜做出来之后完全符合东北人的个性一样比较的实在，每一道菜的分量也是非常的多，虽然吃起来比较的好吃，但是给人一种简单粗暴的感觉，像什么东北的乱炖猪肉粉条，名字就给人一种比较糙的感觉，由此而上不了台面，所以更适合家常菜。
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第二个原因，东北的菜颜色都比较偏暗淡，东北最出名的猪肉炖粉条，五花肉炖豆腐，茄子炖豆角，小鸡炖蘑菇等等，虽然每一道菜吃起来的味道都给人一种垂延三尺的感觉，但是外观上看起来没有那么好看，颜色比较的暗沉，如果不动筷子的话，肯定体会不出这些菜的美味，毕竟八大菜系是我们中国的脸面，为什么东北菜上不了八大菜系，这两个原因就说明了一切，东北人听过之后也是心服口服。
【 为什么八大菜系中没有东北菜？2个原因，现在才知道真相】
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