各种维生素，到底派啥用场？
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维生素是维持人体正常生命活动所必需的一类有机化合物 。
但是 ， 种类那么多 ， 对我们的免疫力都什么作用呢？
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脂溶性维生素
1.维生素A
维生素A能促进免疫球蛋白的合成 ， 提高人体感染和抗肿瘤能力 。
维生素A多存在于动物性食物中 ， 如动物肝脏、鱼卵、全奶、禽蛋等；植物性食物中也含有维生素A成分 ， 其主要存在于深绿色或红橙黄色的蔬菜或水果中 ， 如西蓝花、菠菜、空心菜、芒果、杏子、柿子等 。
2.维生素D
维生素D是一种重要的免疫调节剂 ， 体内包括免疫细胞在内的大部分细胞含有维生素D受体 。
食物中的维生素D多存在于含脂肪高的海鱼、动物肝脏、蛋黄和奶油等 。
3.维生素E
维生素E对维持正常免疫功能 ， 特别是对T淋巴细胞的功能很重要 。
日常膳食中维生素E的最主要来源是植物油 。 此外 ， 大麦、燕麦和米糠 ， 以及坚果也是维生素E的优质来源 。
水溶性维生素
4.维生素B6
维生素B6促进体内抗体的合成 ， 有利于核酸和蛋白质的合成以及细胞的增殖 。
维生素B6的食物来源广泛 ， 动植物性食物中均含有 ， 如鸡肉、鱼肉、动物肝脏、全谷类产品、坚果类和蛋黄等 。 蔬菜和水果中维生素B6含量也较多 ， 如香蕉、卷心菜、菠菜等 。
5.维生素C
维生素C具有抗氧化作用 ， 可以保护免疫细胞免受氧化损伤 ， 促进抗体形成 。
维生素C主要来源于食物 ， 新鲜蔬菜和水果中含量最多 ， 如茼蒿、白菜、菠菜、红枣、草莓、柑橘等 。
【各种维生素，到底派啥用场？】编辑 /孙超慧、中国疾控动态
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