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每年的6-9月正是吃新鲜桃子的季节，前段时间在湖南老家，妈妈买了本地人自家种的青皮的桃子，特别的甜，特好吃，吃完一袋，第二次去赶集的时候又买了一袋回来吃，眼下进入8月，新鲜的水蜜桃正美味。遇上就不要手软，一次多买点囤起来，虽然现在啥水果一年四季都能买到，但还是应季的口感最好，过了这个季节就少了。
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眼下新鲜的水蜜桃不过才3块钱一斤，喜欢吃桃子的朋友可以买来做冰镇桃子或桃罐头，放上半年都不会坏，自己做健康又卫生，方法也是特别的简单。一看就懂，一学就会。吃起来比买的口感还好，没有任何添加剂，全家老少都能吃。
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【冰糖桃子】食材：水蜜桃，冰糖做法：1、先来准备食材，桃子可以用新鲜的黄桃，水蜜桃，都可以，再来一小碗的冰糖。
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2、把水蜜桃刮皮，冲干净，对半切开， 把里面桃核挖出来，再把桃子切成小块。
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3、取一个大盘子，把切好的桃子摆在盘子里，再把冰糖铺在上面，建议用小块的冰糖，蒸的时候容易融化。
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4、冷水上锅，大火蒸25分钟即可，蒸的时候不用加水，蒸好之后有很多的汤汁，很甜很好吃。
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5、出锅之后，别着急吃，放凉之后，放入冰箱冷藏4个小时，再开吃，这味道绝了。超级好吃，可以用密封瓶子储存起来慢慢吃，就是桃罐头了。放半年都不会坏。可以趁着现在桃子应季，一次多做点。
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【小厨的秘密】1、桃子不要挑熟透，捏起来软软的那种，要选硬的，太软的话，蒸出来就稀烂了，没有口感 ，不好吃。2、蒸的时候不用加水，蒸好之后就会有汤汁，想吃甜一点就多放一点冰糖，吃冰镇桃子还可以加一些桂花蜜来，好看又好吃。3、重要的事情再次提醒一次，刚煮好的桃子不要吃，放凉之后也不要吃，冰镇好了再吃，人单美味。
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