明天冬至，记得多吃3白、3黑，少食3样，合理饮食，家人更健康
导读：冬至是冬季的大节日 ， 因为在民间有“冬至大如年”的说法 ， 甚至还有少许的地方 ， 也把冬至称为小年 。 而每年一到冬至 ， 标志着即将进入一年最寒冷的时候 ， 因为冬至后的第一天也是“冬九九”开始计算的时候 ， 而冬九九共有九九八十一天 ， 其中“三九、四九”是最冷的时候 ， 所以在最冷的寒冬要来之前 ， 我们一定要合理的饮食 ， 才能使家人的身体更健康 ， 而在冬至时节 ， 我还是非常推荐大家多吃3白、3黑 ， 少食3样 ， 这样才能顺利的度过冬至 ， 接下来胡师傅就把这些菜肴的营养价值和做法分享给大家 ， 希望大家都能认真的看完 。
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【3白】第一种：大白菜
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”百菜不如白菜” ， 而且根据营养学家的研究 ， 发现白菜中所含的钙和维生素C比梨和苹果都要高 ， 冬至后常吃 ， 能清热润肺 ， 解渴利尿 。 而俗话说：“冬至不端饺子碗 ， 冻掉耳朵没人管 ， ”所以在冬至用大白菜做饺子是最适合 。
【白菜饺子】
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【原材料准备】：大白菜300克、五花肉末400克、生抽5ml、老抽5ml、姜末3克、黑胡椒粉2克、鸡精2克、花椒油5ml、水10ml、食盐适量 。
【白菜饺子的做法】：
第一步：首先将大白菜清洗干净 ， 然后将大白菜切成黄豆大小的碎末 ， 接着再将食盐放入到大白菜中搅拌均匀 ， 将大白菜腌制5分钟后 ， 将其中的水捏干即可备用 。
第二步：将生抽、老抽、姜末、黑胡椒粉、鸡精、食盐、水全部放入到五花肉末中搅拌均匀 ，
然后将花椒油、腌好的大白菜全部放入到肉末中 ， 搅拌均匀即可备用 。
【明天冬至，记得多吃3白、3黑，少食3样，合理饮食，家人更健康】第三步：接着将白菜馅包入在饺子皮中 ， 最后将饺子放入到滚沸的水中煮3分钟左右 ， 即可捞出食用 。
第二种：雪梨
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冬至后 ， 气温急剧降低 ， 此时空气就很干燥 ， 所以在冬至后 ， 一定要多吃一些含水量丰富、维生素C高的水果 。 而雪梨是最适合冬至后吃的水果之一 ， 因为雪梨具有生津润燥、清热化痰、养血生肌的作用 。
【雪梨银耳汤】
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【原材料准备】： 雪梨1个、干银耳30克、冰糖20克、枸杞3克、水适量 。
【雪梨银耳汤的做法】：
第一步：首先将雪梨洗净后削皮 ， 然后将雪梨切成2厘米左右的块状即可备用 。
第二步：将银耳用冷水浸泡2小时后 ， 然后放入到锅中 ， 中火将银耳炖20分钟后 ， 接着将冰糖、雪梨放入到锅中炖10分钟 ， 最后将枸杞放入到锅中即可备用 。
第三种：牛奶
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冬天是最适合喝牛奶的季节 ， 因为冬天天气冷 ， 人体需要足够的能量 ， 才能使身体足够的暖和 ， 所以在冬至 ， 我们要多喝牛奶 ， 因为牛奶中含有丰富的蛋白质、磷脂、钙等等营养物质 ， 这些物质不仅能使身体健康 ， 而且还能使头脑更聪明 。
【3黑】第一种：黑米
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黑米是一种药、食兼用的大米 ， 而且还有“黑珍珠” 和“世界米中之王”的美誉 。 黑米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等等营养物质 ， 在冬至后常吃黑米 ， 能提高身体的抗病能力 。
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