7分熟溏心蛋要煮几分钟
将松软的鸡蛋放入冷水锅中7分钟 ， 煮沸30秒 ， 盖上闷热4分钟 ， 使半凝固一半的果汁状态下 ， 还将松心蛋二次加工成酱油鸡蛋 ， 用牛肉面和蒸米饭配红熟猪肉吃 。
文章插图
7分熟溏心蛋怎么煮
溏心蛋指的是蛋黄还可以流动的白煮蛋 ， 很多人不喜欢吃全孰的鸡蛋就是因为这样蛋黄会特别噎 ， 让人不舒服 ， 而溏心蛋就不会有这种感觉了 ， 反而让人吃起来更享受 。
一般情况下 ， 7分数的溏心蛋只需要凉水入锅 ， 水没过鸡蛋 ， 大火煮沸之后再煮30秒左右就可以关火了 ， 盖着盖子闷一会了 。 这个闷的具体时间需要仔细掌握 ， 基本上3-4分钟即可 。
【7分熟溏心蛋要煮几分钟】若是不单单只吃溏心蛋 ， 那么我们还可以对它进行二次加工 ， 去掉壳加料汁浸泡 ， 这样一道酱汁蛋就完成了 ， 味道甜中带闲 ， 和牛肉面、卤肉饭等进行搭配更是一绝 。
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