面团|外糯里软的抹茶雪媚娘，晶莹剔透，清香微甜，好看又好吃( 二 )

2020-12-21 中薪面团淡奶油抹茶清香抹茶粉雪媚娘

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9、取出15g糯米粉用小火炒熟至有点微黄的状态，做为手粉使用。

面团|外糯里软的抹茶雪媚娘，晶莹剔透，清香微甜，好看又好吃

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10、取出冷藏好的雪媚娘皮，分成30g一个小球体，将雪媚娘皮放在板子上（板子上铺一些熟糯米粉防粘），擀开成薄薄的面皮。

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11、放上些打发的抹茶奶油，铺一些蜜豆，在蜜豆上在盖一些淡奶油。

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12、将雪梅娘皮从四面八方向中间折好，将奶油馅包在雪梅娘皮里，包好，封紧，剪掉多余的部分。

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13、把它翻过来放进纸架里。

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14、就这样，一种美味的甜点就做好了，可以放进冰箱冷藏，一天内吃完。

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【烹饪贴士】
1、蒸熟冷却后，面团应不粘手，如果很粘手，很有可能是没有将面团蒸透，或者在蒸的过程面团里面进了太多的水汽，在前一种情况下，你可以继续蒸一段时间，在后一种情况下可以加入一些煮熟的糯米粉，使面团不再黏手。
2、雪媚娘的皮一定要擀的薄一点。

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