荷兰豆和海鲜菇是“天生一对”，炒一炒，味道鲜美超下饭
荷兰豆和海鲜菇是“天生一对” ， 炒一炒 ， 味道鲜美超下饭
荷兰豆是常见的蔬菜 ， 翠绿的颜色特别可爱 ， 一看就是特别新鲜的菜 。 它的营养也是很足的 ， 最常见的炒法就是搭配肉 ， 这样也是荤素搭配 ， 还有一种素炒的吃法 。 搭配的是另外一道素菜 ， 那就是海鲜菇 ， 海鲜菇本来就味道鲜美 ， 在炒的时候可以加一些蒜蓉 ， 再用花生油一起炒 ， 这样炒出来的菜就更加开胃下饭了 。
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虽然天冷食欲好 ， 喜欢吃肉类的食物来御寒 ， 但是吃多了也会油腻 ， 还是要搭配蔬菜一起来吃 。 像荷兰豆这样的蔬菜很合适 ， 这也是一道快炒的菜 ， 差不多几分钟就能搞定 ， 不喜欢吃肉的朋友可以尝试这道菜 ， 炒出来的口感不比吃肉差 。 荷兰豆和海鲜菇是"天生一对" ， 炒一炒 ， 味道鲜美超下饭 。
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【菜名】荷兰豆炒海鲜菇
【配料】蒜头 ， 荷兰豆 ， 味极鲜 ， 盐 ， 鸡粉 ， 海鲜菇
【制作步骤】
1、配料中提到的几种食材都要买齐 ， 主要就是海鲜菇和荷兰豆 。 除此之外还需要准备各种调味料 ， 这样能起到提鲜的作用 ， 炒出来的菜也更加好吃 。 准备多少食材还要看具体的食量 ， 这样食材的量更好把握 。
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2、海鲜菇是属于配菜 ， 所以它的量要比荷兰豆少一些 。 新鲜的海鲜菇先要去根 ， 去根后的海鲜菇还要用清水冲洗干净 。
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3、荷兰豆越新鲜越好 ， 这样会更嫩 ， 营养和口感都是更足 。 先要将荷兰豆的根和尖去掉 ， 摘干净之后的荷兰豆再冲洗干净 ， 所有的荷兰豆都要这么摘洗干净 。
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4、荷兰豆洗干净之后还需要焯水 ， 在锅里倒入适量的水 ， 先将水直接煮开 ， 再滴入几滴花生油 ， 再加少许的食盐 ， 接着是将荷兰豆下进去 ， 大火煮沸之后捞出来过冷水 ， 这样焯水后的荷兰豆颜色更绿 。
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5、除了荷兰豆之外 ， 准备好的海鲜菇也需要焯水 。 海鲜菇洗干净之后放在锅里焯水 ， 焯水后再捞出来沥水 。
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6、这道菜还需要蒜香味 ， 多剥几个蒜瓣 ， 蒜瓣去皮之后洗干净 。 接着是将蒜瓣切成蒜末 ， 喜欢蒜香味就多准备一些蒜末 。
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7、这样准备工作就完成了 ， 所需的食材全部在这了 。
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8、锅里放少许的油 ， 加热之后剁好的蒜末加进去 。
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9、等到蒜末炒香之后 ， 将焯水后的海鲜菇倒进去 ， 大概需要翻炒1分钟左右 。
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10、接着是将荷兰豆倒进去一起翻炒 ， 大概快速翻炒1分钟 。
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