全解|江苏菜美食全解:带你了解苏菜的“前世今生”!( 三 )


清汤火方(扬州菜)
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煮干丝(淮扬菜)
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鸭包鱼翅(扬州菜)
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水晶肴蹄(镇江菜)
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鸳鸯鸡(徐州菜)
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南京板鸭(南京菜)
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炖生敲(南京菜)
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金陵烤鸭(南京菜)
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彭城鱼丸(徐州菜)
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烤方(扬州菜)
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羊方藏鱼(徐州菜)
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金陵丸子(南京菜)
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清炖鸡孚(南京菜)
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碧螺虾仁(苏州菜)
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樱桃肉(苏州菜)
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母油船鸭(苏州菜)
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莼菜银鱼汤(苏州菜)
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万三蹄(苏州菜)
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响油鳝糊(苏州菜)
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三套鸭(淮扬菜)
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无锡肉骨头/三凤桥酱排骨(无锡菜)
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梁溪脆鳝(无锡菜)
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沛县狗肉(徐州菜)
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镜箱豆腐(无锡菜)
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文思豆腐(扬州菜)
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乐天鸭子(徐州菜)
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四孔鲤鱼(徐州菜)
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清炖蟹粉狮子头(扬州菜)
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