在很多中国地方小吃里面，这种美食是很多人都有吃过的，对于有品尝过的食客也是非常喜欢吃，曾经还作为很多年轻人都向往吃夜宵和点心等，不少有品尝过的食客也是感到非常喜欢吃，里面所下的配菜也很丰富，但如今到哪里都没有“销路”了。
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现在很多人都会做成夜宵小吃的就是麻辣烫，麻辣烫人均20元，所吃到的东西非常多，同时汤汁还非常鲜香有营养，许多有品尝过的人也是感到非常爱吃，相信有些人喜欢吃的就知道，其实真正比起来，麻辣烫比其他小吃更为管饱且爽口，今天所讲的这种丰富小吃曾经与麻辣烫齐名，现在无人问津。
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【 a43|曾经与麻辣烫齐名，现今一碗10元无人问津，这是发生了什么】
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这种地方小吃就是过桥米线了，在云南当地非常受欢迎，在云南光过桥米线就有几十种，许多食客喜欢吃的也感到很爱吃，主要配菜丰富，汤汁奶白还可以边煮边吃，一大碗也就30元，胃口小的人有时候都可以管饱两个人，但如今口味多了， 很多菜色也发生了变化，口感也都变了。
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过桥米线所包含到的口味就是嫩滑爽口，每一条都非常鲜香入味，几乎有吃过的人也会非常喜欢，对于这里面所下的配菜，生活在山区的云南人，不是菌子就是野菜等，连汤底都是用一种野味熬制出来的，看得出非常有自己的口感，喜欢吃辣的人又不觉得吃不惯。
其实现在不管在超市还是在外面店里面，过桥米线这种杂粮也是很常见，有吃过的非常多，同时里面所富含到的口味也深受到大家的喜爱，最后这碗米线里面加上鱼饼，还有野菜等，看起来简简单单的一碗米线，有些店铺就要卖到天价，看着就让人吃不起，或许只有外地人没吃过才会想要去吃一次，麻辣烫和过桥米线你们更向往哪一种呢。
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