长三角地区的婚宴一向很壕,宁波也不例外。到酒店摆一桌动辄几千,但事实上没有特别丰富的菜肴。不过宁波还有一种喜宴,是摆在乡村里的,自己请人掌勺,亲戚朋友聚在一起吃上个好几顿,那个也叫“壕”。
东论网友@糯米果最近吃了一顿这样的婚宴,真是酒足饭饱美滋滋。堂妹结婚她喝喜酒,吃完后是由衷地感觉:自家办酒经济实惠,菜色也丰富,请的厨师手艺也更合胃口。满桌子的菜比酒店便宜不少。
大多数的网友是没有这个机会去农村吃个喜酒的,也就看个贴子助个兴,网上热闹一下。我们还是随着她的照片去看看这个农村的喜宴吧!
【 家养|家养鹅、烤羊排、自制梅干菜版扣肉…宁波农村婚宴吃得真叫舒服~】
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买的村里自己养的鹅做的白斩鹅,据说是搜刮了5户人家才把婚宴要用的鹅给凑齐,自家养的味道就是赞。
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网友最喜欢的菜是烤羊排,羊排炸得外酥里嫩然后再烤,非常好吃入围,羊肉软嫩。
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梅菜扣肉,肉很软糯,肥肉已经去掉了油分吃下去一点都不油腻了,梅干菜是她二伯母、三伯母自己晒得,回来的时候还带了点。
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网友说,农村的婚宴都是吃三顿,前一天晚上,当天中午当天晚上,算下来的钱比酒店吃一顿还便宜点。
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这个应该就是做菜的地方,属于后厨重地,也是一片热闹欢腾。
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婚宴结束后还剩了不少菜,本着不浪费的原则,亲戚间都打包了些带回家继续吃。经济环保,大家都特别开心。
你吃过农村的婚宴吗?
一起来分享吧!
综合整理:东方论坛 | 编辑:繁花依旧
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