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中国的酒文化源远流长，在遥远的古代，人们就有酿酒、喝酒的习惯。其实，适量的饮酒，对身体健康是很有好处的，其能够促进血液循环，也可以提高身体当中的热量。不过，随着时代的发展，以及酿酒工艺的改变，现在的酒在制造过程中所采用的技术也有所不同。我们都知道，传统的酿酒工艺采取的是纯粮制造，通过不同的方式进行加工之后，获取相应度数的白酒，这种酒不仅口感非常好，而且经常喝一些对身体健康也很有好处。
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不过，最近这些年，有一种勾兑酒在市场上悄悄出现，这种酒不仅对身体健康十分不利，而且长期饮用还可能导致一些严重疾病发生，因此在购买酒的时候一定要仔细甄别。虽然很多人生活中都喜欢饮酒，但是大家却不知道如何鉴别勾兑酒。其实，想要分辨很简单，大家只要注意看看瓶身，如果瓶身上面有这几个字，就能够看出是否是勾兑酒，下面就来跟大家详细说说，爱喝酒的朋友们一定要看看哦！买白酒时，不论什么牌子，只要瓶身上有“这行字”，都是勾兑酒。
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传统的纯粮酒是采用大米、高粱等等通过发酵、酿造所获得的，这种酒不仅口感好，而且对身体没有害处。但是这种酒的成本比较高，而且对于粮食的消耗也比较大，且由于生产周期比较长，因此价格上会更贵一些。
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而在解放前后，由于国内的物质匮乏，因此市场上开始出现一种勾兑酒，这种酒采取的是地瓜等粮食作物，在生产过程中获得白酒和酒精，然后再用这些进行勾兑，从而获得白酒。【 牌子|买白酒时，不论什么牌子，只要瓶身上有“这行字”，都是勾兑酒】
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相对于传统工艺来说，勾兑酒的成本比较低，而且制作过程十分简单，因为它采取的是液态发酵方式，虽然也是采用粮食发酵，但是没有任何的香味。后期的白酒香味，全部都是食用香精来添加的，这种勾兑之后的白酒，由于里面加入很多的添加剂，因此长期喝对身体健康非常不好。此外，现在的很多酒厂都会采取这种方式来勾兑，虽然说其价格很低，但是对身体非常不好，因此在购买白酒时，建议大家一定要仔细分辨一下，尽量不要选择这种勾兑酒。
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而想要区分是否是勾兑酒，大家只要看白酒的瓶身就可以了，一般瓶身上都有一个国标编号，通过编号我们就能够对白酒进行区分。
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首先，可以看看上面的酿酒工艺，然后再看看酒香型，之后就可以看看是否是勾兑的。如果上面带有GB/T10781这行标号，则代表着是采用固态发酵工艺的白酒，这种白酒是传统的粮食酒。而如果上面标注的是GB/T20821，则代表着这种白酒是勾兑的，它不是传统粮食酿造的。
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总之，通过这种方法大家就能够轻松地分辨出是否是勾兑酒，选择的时候尽量要选择传统工艺的白酒。当然，无论任何酿造方法，饮用都要控制好量，切不可多饮。
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