红薯做面条，好吃又营养，简单一碗，营养也不差，我家隔三差五吃
【红薯做面条，好吃又营养，简单一碗，营养也不差，我家隔三差五吃】每到深秋季节 ， 街面上卖红薯的渐渐多了起来 。 红薯味道甜美 ， 富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素 。 红薯虽小 ， 其营养价值和养生保健作用却很大 。
今天用红薯和面粉给家人做一道好吃的红薯炸酱面 ， 味美鲜美 ， 真的是特别的好吃 。 连着吃了两天 ， 我家大小朋友还想吃！
文章插图
文章插图
下面分享下我的制作方法：
1 ， 一个红薯去皮切片 ， 上锅蒸熟 ， 捣成泥备用 。
文章插图
2 ， 往红薯泥中加适量的面粉 ， 面粉的多少根据红薯的大小来定 ， 加1勺盐 ， 增加面的劲性 ， 揉成偏硬一点儿的面团 。 如果揉的湿可以少量加点面粉 ， 如果干的话少量加点水 。
文章插图
3 ， 准备点葱白、蒜末、葱花、香叶、花椒和八角 。
文章插图
4 ， 绞点肉泥 ， 再准备点黄瓜丝和胡萝卜丝 ， 不喜欢吃生胡萝卜的朋友 ， 可以把它煮至七分熟备用 。 再准备点香菇碎 。
文章插图
文章插图
文章插图
5 ， 醒好的面团 ， 稍微揉搓均匀 ， 把它压成面条 。
文章插图
6 ， 锅里加适量的油 ， 放入葱白、花椒、八角和香叶炸出香味 ， 炸至焦黄捞出配料 。
文章插图
7 ， 下入肉末炒散 。
文章插图
8 ， 再下入香菇碎翻炒均匀 。
文章插图
9 ， 加适量的盐、生抽、老抽、甜面酱、十三香 ， 再加适量的葱花和蒜末 ， 翻炒均匀 。 喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒酱等翻炒 。
文章插图
10 ， 加少许清水 ， 煮开就可以了 。
文章插图
11 ， 煮熟的面条 ， 捞出装盘 。 加上提前准备好的黄瓜丝和胡萝卜丝 ， 再加上炒好的香菇肉酱 ， 拌匀就可以开吃了 。
文章插图
文章插图
用红薯做面条 ， 好吃又营养 ， 简单一碗 ， 营养也不差 。 我家隔三差五吃 ， 尤其是小朋友特别的喜欢 。 喜欢的朋友快来做给家人吃吧！
推荐阅读
- 豆角教你新吃法，不用炒不用炖，鲜嫩营养，好吃到停不下来
- 昆明最好吃的自助餐都有哪些？
- 这么好吃的茄子，打着灯笼都找不到
- 黑芝麻红枣核桃糖：健康零食，不甜不腻，好吃到停不下来
- 过年了，教你白菜这样做，造型美观好吃，端上桌比红烧肉还有面子
- 红薯简单这样做，实在太好吃，不用煮，不油炸，比大鱼大肉都解馋
- 回锅肉大家应该都知道怎么做，下面分享一款很好吃的回锅肉个人做法
- 鸡腿这样做太好吃，滑嫩多汁，鲜辣味美，营养又解馋的家常菜
- 武汉夫妻俩2菜1汤的午餐，荤素搭配好吃好做，家人爱吃从不浪费
- 大厨将羊肉加这个一起烧，简单易学，香辣开胃，好吃停不住嘴！