今天分享给大家的是我很喜欢吃的牛肉芝士焗饭，你们应该都是到外面必胜客去吃吧，希望通过我的分享，你们可以学会，然后通过自己动手就可以在家吃到。今天会做这个芝士焗饭，是源于儿子上学前就已经为他自己的午餐做好了安排，说他想吃必胜客芝士焗饭，我才想要做这个，也算简单，现在来一起观摩怎么制作吧。
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我自己也是很喜欢芝士，喜欢得不行，做芝士焗饭我会用到牛肉和蔬菜，做一个牛肉芝士焗饭，也很适合孩子们吃，但是热量也高，建议也不要吃太多。还是按照习惯，备菜。主要准备好牛肉，米饭，然后我根据自己家里的喜好选择了土豆、洋葱和胡萝卜，选择有很多，你们看看自己想吃啥，可以加进来。
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主要食材准备好了，另外把奶油芝士，胡椒粉，番茄酱也备好，还有地瓜粉。剩下的就是调料，大家家里应该都会有。接着处理食材，首先把牛肉清洗好，切成丁状放在碗里腌制，加入盐巴、鸡精，黑胡椒和地瓜粉，充分的抓匀搅拌，我个人很喜欢黑胡椒的味道，所以我会多放一点点，然后腌制的时间我也会保持久一点，让牛肉入味。
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然后把胡萝卜，土豆和洋葱也清洗干净去皮切丁状，接着我把米饭准备好，米饭做好之后搅拌开来放在碗里备用。不知道大家对白米饭有没有什么要求，最近我家换了一种河龙贡米，颗颗饱满晶莹，吃白饭我都觉得好吃，你们有特别喜欢的米吗？欢迎评论。回归正题，最后要准备的，就是奶油芝士，然后开始下一步的操作。
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锅里热油，等油温升高，加入洋葱炒香然后把腌制好的牛肉丁倒入翻炒，加一点点生抽，一直翻炒让牛肉入味，差不多的时候把土豆丁胡萝卜丁也加进锅里一起翻炒，等到所有食材到了八成熟之后可以加进白米饭，继续翻炒，然后调调味道，加入盐巴，白糖和鸡精等等，最后撒上一点黑胡椒粉，因为之前已经有加过，现在就不用放太多了，翻炒一下就可以装到碗里面关火了。
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现在在炒出后的牛肉米饭上平铺均匀地撒上芝士碎，喜欢吃就多撒一点。现在预热一会烤箱，180摄氏度放进去烤大概8分钟左右，然后还没有结束，这个时候我还会再重新设置烤箱200摄氏度，蒸烤模式，再烤5分钟，当我们看到芝士融化变成有金黄色之后就可以拿出来，做好的牛肉芝士焗饭可真是香喷喷的，吃一口看见拉丝都会觉得很满足。
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有朋友会疑问为什么烤了8分钟还要蒸烤模式5分钟，因为我发现这样烤之后不会太干，口感是刚刚好的，有一些烤箱是没有蒸烤模式的，那就看到芝士融化变成有金黄色就是做好了，可以拿出来了。其实也是很简单步骤，就是最后在烤的时候记得不要离开，观察一下食材的变化，我的经验就是烤到微焦是最好吃的，然后牛肉可以腌制久一点，这样比较入味。今天分享就到这里，你们有什么想吃的菜品都可以留言分享，下一篇说不定就是你想吃的菜品
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