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印度这个国家很奇怪，虽然国内有很多吃不饱饭的人，可是却是一个粮食出国大国；虽然自己的不吃牛肉，却是全世界牛肉出口最多的一个国家。不过，我们中国可没有跟印度进购过牛肉，这是因为印度出口的牛肉，冷冻技术还是比较差的，这种生鲜最主要的那就那个鲜字。印度做不到的话，就只能将不太新鲜的以低下售出了，只有那些比较落后的地区，才会跟印度买。
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这就奇怪了，印度人平时那么尊敬牛，怎么还把最爱的牛给出口出去了呢？其实他们出口的这些牛，大多数是比较低等的牛，当然，这是印度人自己评的，那些耕田的水牛在印度人眼里甚至都不算牛。印度人平时最尊敬的一种牛，就是瘤牛，因为它头上的两个小肉瘤，跟神明的坐骑非常像。这些瘤牛如果老了之后，印度人就会把它送进专门的养老院。这里有专门的工作人员照顾它们，等到它们自然死去，就会被送进专门的地方处理。
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有一些印度人自己也养牛，可是后来已经养不起了，就只能美其名曰让它自由。这些牛最后的归处是流浪，街道上经常有流浪牛，也就是因为这个原因。既然养老院的话，为什么不把他们送进去呢？这是因为养老院能够容纳的牛实在太有限了。就只能放任它们在外流浪了，不过这些牛也是饿不死的，它们可以去垃圾堆找吃的，也可以去菜市场随意吃，那些人是不敢赶走它们的。
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