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自己做零添加的红糖红枣糕，补血养颜吃出好气色，适合新手学做。红糖红枣糕是很多地方都卖的糕点，当零食当早点都很不错，常吃可以补血养颜，尤其是女性朋友要常吃。红糖红枣糕的做法挺简单，方子也有好几种，有蒸的有烤的，我个人还是喜欢烤的，觉得烤出来的枣香味更浓。今天自己在家做了红糖红枣糕，没加泡打粉和小苏打，一样的蓬松宣软，有浓浓的枣香味，香甜美味，很喜欢。营养美味的红糖红枣糕可以说是冬天的暖身糕。
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会做红糖红枣糕的朋友不少，我喜欢做无添加的，不用泡打粉，不用小苏打，一样的蓬松宣软，香甜美味。挺简单的，4个鸡蛋1碗红枣做了一盘红糖红枣糕，烤完了一屋子都飘着红枣的香甜味，比外面买的味道浓郁很多，而且绝对零添加更健康。女人要懂得爱护自己，常吃这样的红糖红枣糕，补血养颜气色好，是个很健康的小点心。做法简单易上手，很适合新手学做。
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因为我的红枣泥是用破壁机搅打过的，很细腻，吃起来口感很好。松软香甜的红糖红枣糕真是太香太好吃了，自己在家做零添加更健康，而且我这个方子是不需要蛋清分离的，很方便。据传红枣糕是清朝宫廷的御用糕点，流传至今，约有200多年的历史了，足够说明它是经典的。营养美味香甜松软的红糖红枣糕是女性朋友的滋补佳品，跟我一起做起来吧，详细步骤见下文。
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【红糖红枣糕】所需食材：鸡蛋4个、红枣100克、低筋面粉（蛋糕粉）110克、玉米油50克、红糖40克、柠檬汁5滴、白芝麻适量。步骤如下：1、准备食材，低粉、红糖、玉米油、红枣分别称重放好，红枣用清水浸泡一会儿洗净，用厨房剪刀剪去枣核备用。
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2、将红枣肉放入锅中加没过红枣的水，大火煮开，改小火煮至枣烂，水分刚好吸干。
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3、将煮好的红枣放入破壁机，再加入一个鸡蛋一起搅打成红枣泥。
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4、将红枣泥倒入一个大点儿地盘，加入红糖，磕入剩下的三个鸡蛋，用打蛋器打出丰盈的泡泡，再淋入柠檬汁，继续高速打发，打发到，提起打蛋器，滴落下来的糊糊不会立马消失就好。
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5、预热烤箱，165度，预热10分钟。筛入低筋面粉，用翻拌的手法将低粉与枣泥糊混合均匀，无干粉。再慢慢加入玉米油，同样用翻拌的手法拌匀。整合翻拌混合翻拌的动作要稍微快一些，防止消泡。
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6、将拌好的糊糊倒入垫好油纸的烤盘中，表面用刮刀稍微刮刮平，再振几下振出气泡，撒上白芝麻就可以送入预热好的烤箱中。165度，上下火烤40分钟（具体时间根据各自烤箱的特性进行微调）。
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7、取出烤好的红糖红枣糕，要注意防烫哦。稍微放凉后，倒扣在另一张油纸上，再撕去底部的油纸。
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