糖友们,端午食粽有讲究,千万别让血糖“粽”身跃!
“医生 , 听说糖尿病不能吃粽子?一次能吃多少啊”
“医生……”
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这是这几天在病区听到最多的话了 , 今天郭大夫带你走进糖尿病友友们粽味飘香的端午节吧~
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白粽
糯米的升糖指数(GI)比普通大米还高 。 所以如果吃下一个我 , 就得至少减去相同重量的主食 , 保证糖尿病患者不要过多摄入碳水 。
另外建议不要沾糖或者蜂蜜 , 一天最多吃一个(150g以内) 。
除了白粽 , 咱们在邀请“鲜肉粽”、“蛋黄粽”、“五谷粽”、“豆沙粽”等也加入群聊吧
【糖友们,端午食粽有讲究,千万别让血糖“粽”身跃!】鲜肉粽
别看就比白粽多一坨肉 , 但制作的时候会加入酱油、盐、糖等调味 。 并且为了口感一般都会选用五花肉作为内陷 , 所以热量比白粽高出不少 , 不建议糖尿病患者食用 。
我的兄弟@蛋黄粽也跟我差不多 。
蛋黄粽
@鲜肉粽 , 大哥别拖我下水 , 虽然我也加了调味料 , 但是我整体热量可比你低不少 , 只要去掉蛋黄 , 糖尿病患者吃半个(75g以内)还是没问题的!
五谷粽
我的情况比较特殊 , 如果是糖尿病患者自己家制作的 , 不含有额外添加的糖分 , 可以和白粽一样 , 过节凑个热闹 , 不过……吃一个 , 不能再多了!
但如果是外面买的五谷粽 , 可能商家为了适口性 , 会额外增加糖和蜂蜜 , 那就不能吃了!
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粽子的介绍就到这里啦 , 现在郭大夫给友友们总结一下!
1.无糖白粽和自制五谷粽最多可以吃一个 , 但需要减去等量的主食 。
2.对于少油少糖的粽子(如蛋黄粽) , 去掉内陷之后可以吃半个 。
3.高糖高脂粽子(如豆沙粽、鲜肉粽)不建议糖尿病患者食用 。
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