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传统俄式煎饼，有各式甜咸口味、各种造型。做布林饼最重要的一点就是烧热锅后，放少数油在锅底。在锅中间倒下或好的面团，旋转着，要让面团在锅里匀称分布。当饼变为焦黄色的时候，就应该翻个面了。这样的布林饼更加劲道美味。
第八种：土豆泥
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制作土豆泥的土豆选择为小土豆最佳，而且颜色浅的土豆味道好。肉丁可以选择别的肉类，但是牛肉的热量相对别的肉低，做出来的土豆泥越香浓。
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