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炒完菜一定别做这件事，对身体危害很大！好多人都不知道( 三 )


你看 ， 每一种调料 ， 都有最佳出场顺序 ， 只有不断尝试研究 ， 才能使它找到自己的出场时间 ， 满足我们的味蕾 。
4.热水煮饭味更香
是冷水煮饭好 ， 还是热水煮饭好呢？
我问了一圈身边人 ， 大部分人都斩钉截铁地告诉我：当然是冷水了 ， 谁家用热水煮饭哪 。
但事实却是 ， 热水煮饭比冷水煮饭好 。
炒完菜一定别做这件事，对身体危害很大！好多人都不知道文章插图
营养学研究显示：我们常吃的谷类食物中含有丰富的B族维生素 ， 这些B族维生素参与人体细胞中碳水化合物的中间代谢 ， 是我们机体中许多重要辅酶的组成部分 。
如果一个人缺乏B族维生素 ， 容易患上脚气病、口角炎、脂溢性皮炎等疾病 。
但B族维生素很是“娇弱” ， 不耐高温 ， 蒸煮时间越长 ， B族维生素损失就越多 ， 所以 ， 冷水煮出来的饭和热水煮出来的饭营养度相差较大 。
如果想多多地“攫取”米饭中的营养 ， 当然用热水煮饭更好啦 。
5.备足砧板抗细菌
很多家庭都习惯只备一块砧板 ， 不管是生食还是熟食 ， 是菜还是肉 ， 都在上面切割 。
殊不知 ， 这样做大大增加了交叉感染的几率 。
切割生食后 ， 砧板上往往会留下细菌 ， 甚至有的生食上还附着有寄生虫卵 ， 如果之后接着切割熟食 ， 细菌虫卵就会以砧板为媒介 ， 沾污熟食 。
即便你在切割前用开水给砧板菜刀消毒 ， 也不一定能杀死所有细菌 。
最好的办法 ， 就是准备2~3块砧板 ， 把生、熟、肉、菜给区分开 。
以上 ， 供大家参考 。
炒完菜一定别做这件事，对身体危害很大！好多人都不知道文章插图
维吉尼亚·伍尔夫曾说：人如果吃不好 ， 就不能好好思考 ， 好好爱 ， 好好休息 。
的确 ， 食事 ， 不是小事 。
往简单了说 ， 这是我们对基本需求的满足 ， 往深刻了说 ， 也是我们对生命和生活的热爱 。
吃得健康安心 ， 才能活得快乐舒心 。
【炒完菜一定别做这件事，对身体危害很大！好多人都不知道】愿我们都能认真对待烹饪 ， 好好做饭 ， 好好生活 。


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