冰箱里的剩馒头,换个花样做,外酥里嫩,个个金黄,简直好吃上天
冰箱里的剩馒头别浪费 , 今天教你一招新做法 , 个个金黄酥香 , 好吃到上瘾!先把馒头切成碎末 , 打入鸡蛋 , 撒点葱花 , 再加点灵魂调味汁小鲜侣 , 搅拌均匀后揉成丸子状 , 关键就是一定要拍上一层淀粉 , 这样在热油中慢炸后更加酥脆诱人 , 炸至金黄 , 控油捞出 , 有了小鲜侣的提鲜增味 , 口感简直媲美肉丸子 , 一口就让孩子爱上!
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材料和工具
2个馒头、3个鸡蛋、葱花、十三香2克、小鲜侣调味汁、淀粉 、盐
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详细步骤
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1、两个馒头切成碎末;
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2、装入碗中打入3个鸡蛋、葱花、十三香2克、少许盐、挤入三下小鲜侣调味汁;
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3、充分搅拌均匀 , 要想口感细腻 , 这一步一定要做好;
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4、抓取一块揉成丸子状(想吃个头大点的就做大一些);
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5、再拍上一层薄薄的淀粉(这样做的目的是让丸子的口感更加酥脆);
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6、依次揉好所有的丸子;
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7、鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油 , 待油温升至5成左右 , 放入馒头丸子慢炸;
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8、用筷子轻轻推一下锅底 , 防止粘连在锅底;
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9、炸至丸子漂浮在油面上 , 外层金黄酥香熟透即可;
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10、控油捞出 , 油炸的食物记得一定要趁热吃 , 否则容易伤胃;
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【冰箱里的剩馒头,换个花样做,外酥里嫩,个个金黄,简直好吃上天】11、剩馒头这样做 , 材料简单易上手 , 外酥里嫩超美味;
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12、切成碎末的馒头丁 , 加入了小鲜侣调味汁和鸡蛋 , 在热油中慢炸后 , 多了几分鲜香和韧劲 , 一口一个 , 好吃到停不下来;
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13、还可以加入适量蔬菜丁 , 层次更分明 , 营养更丰富!
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