文章插图
据说这种发糕比蛋糕还好吃，让孩子尝尝告诉你是不是真的很多在外面买的红糖发糕，我这个大人都觉得齁甜齁甜的，加上各种刺鼻香精，我内心是拒绝的。自己做的发糕比外面买的可健康多了~~ 毕竟咱们自己做的真材实料，无添加，无香精，还能自己完全能控制糖量可以当主食，也可以当做加餐，当零食也非常合适。?而且是不含鸡蛋，适合一大波对鸡蛋过敏的宝宝吃~适合1岁以上的宝宝吃
文章插图
不用揉面，把面粉、水、酵母混合，发酵2倍大后，上锅一蒸就搞定蒸出来的发糕，又不用担心会上火，熊孩子偶尔贪嘴多吃两款也没问题准备食材：低筋面粉：200g温水160g红糖：50g酵母粉：2g红枣：6颗
文章插图
红糖用温水化开, 酵母粉倒入红糖水中化开
文章插图
把红糖酵母水倒入面粉
文章插图
一边倒一边搅拌均匀
文章插图
模具内部刷少量油（方便脱模）
文章插图
把面糊倒入刷好油的模具中
文章插图
发酵至2倍大
文章插图
摆上去核的红枣，冷水上锅，水开后中小火上锅蒸25分钟，再焖5分钟
文章插图
美味的红糖发糕就完成啦满妈碎碎念：1，化开红糖的水可以很烫，甚至用开水会节省时间2，化开酵母粉的时候，水温20多度就可以了，千万不能温度太高，容易烫死酵母粉3，发酵至两倍大，很多妈妈来问我发酵多长时间，实际上时间跟温度有关，我用35度发酵一个小时，就是两倍大了。4，蒸好之后，一定不要立刻揭盖。焖5-10分钟再揭开，避免刚蒸好的发糕遇冷空气回缩。
推荐阅读
- 豆角教你新吃法，不用炒不用炖，鲜嫩营养，好吃到停不下来
- 昆明最好吃的自助餐都有哪些？
- 这么好吃的茄子，打着灯笼都找不到
- 黑芝麻红枣核桃糖：健康零食，不甜不腻，好吃到停不下来
- 过年了，教你白菜这样做，造型美观好吃，端上桌比红烧肉还有面子
- 红薯简单这样做，实在太好吃，不用煮，不油炸，比大鱼大肉都解馋
- 回锅肉大家应该都知道怎么做，下面分享一款很好吃的回锅肉个人做法
- 鸡腿这样做太好吃，滑嫩多汁，鲜辣味美，营养又解馋的家常菜
- 武汉夫妻俩2菜1汤的午餐，荤素搭配好吃好做，家人爱吃从不浪费
- “笑到失禁”的买家秀，秃头旺仔糖没啥，卸妆的旺仔蛋糕忍不了了