这8种黑色食物，可以帮你扛过最寒冷的冬天
进入大雪节气 ， 意味着此时冷空气愈加猛烈 ， 温度也越来越低 ， 寒风总不规矩地“冻手冻脚” ， 各种疾病轮番造访 。 此时最需要好好进补 ， 给身体打下坚实的基础 。
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1. 黑米（助消化）
黑米膳食纤维含量高 ， 有利于肠道蠕动、助消化 。 其维生素B1、维生素B2、烟酸、钾、镁、硒含量也比普通稻米要高 ， 平时入粥入饭均可 ， 还可做成黑米饭团 ， 每周吃两次有利降低心脑血管疾病风险 。
2. 黑豆（富含优质蛋白）
黑豆可以做成豆浆、豆腐、豆腐丝等豆制品 。 建议成年人每天都食用一些 ， 搭配谷物熬汤煮粥也不错 ， 有研究表明 ， 黑豆还是天然的补血食物 。
3. 黑芝麻（补钙）
黑芝麻维生素E、镁和锌含量丰富 ， 钙含量更高 ， 比牛奶高8倍 。 但整粒吃营养不易吸收 ， 建议吃黑芝麻酱或黑芝麻粉 ， 不过其脂肪含量接近60% ， 热量较高 ， 食用或拌凉菜时需要减少油的用量 。
4. 黑枸杞（花青素含量高）
黑枸杞的花青素含量是所有植物中含量最高的 ， 维生素C、锌含量也是红枸杞的2倍 ， 但类胡萝卜素含量不及红枸杞 ， 平时可以当零食 ， 也可以取5粒左右用温水泡着喝 。
5. 黑加仑（维C多）
每100克黑加仑中含有181毫克的维生素C、322毫克的钾 ， 还具有丰富的抗氧化剂 ， 有助降低血脂、提高免疫力 。 市面上常见的黑加仑食品有黑加仑干和蜜饯两种 ， 建议优选黑加仑干 ， 因为蜜饯糖分高且食品添加剂较多 。
6. 黑木耳（提高免疫力）
黑木耳富含多糖 ， 有助于维持机体免疫力 ， 另外三价铁含量丰富 ， 多吃富含维生素C的新鲜果蔬 ， 可以促进胃肠吸收木耳中的铁 。
7. 黑花生（矿物质多）
黑花生锌、硒含量分别高出普通花生48%、101% 。 平时吃黑花生 ， 最好是生吃带皮、颗粒完整、新鲜的 。
8. 黑枣（抗氧化）
【这8种黑色食物，可以帮你扛过最寒冷的冬天】黑枣单宁（一种酚类化合物 ， 在红酒中最为常见）含量近1% ， 有较强的的抗氧化能力 ， 有助于清除食物中的重金属污染物 ， 果胶含量也高达3% ， 有一定延缓血糖上升的作用 。
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