江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

做酸辣土豆丝，2次放醋是不对的，做好这一步，酸辣脆爽不粘锅

做酸辣土豆丝 ， 2次放醋是不对的 ， 做好这一步 ， 酸辣脆爽不粘锅北方的冬天里 ， 土豆和白菜一样受欢迎 ， 价格便宜 ， 口感丰富 ， 味道鲜美 ， 买起来吃起来一点都不心疼 。 土豆还被称为“十全十美的食物” ， 具有一定的营养价值和食用价值 ， 不管老少 ， 多吃都是很不错的 。
做酸辣土豆丝，2次放醋是不对的，做好这一步，酸辣脆爽不粘锅文章插图
土豆的吃法有很多 ， 大家都爱的还是炒土豆丝 ， 素炒或者清炒土豆丝味道比较淡 ， 下饭效果也比较差 ， 所以不少朋友都喜欢吃这道酸辣土豆丝 ， 土豆丝酸爽脆嫩 ， 好吃下饭还解馋 。
做酸辣土豆丝，2次放醋是不对的，做好这一步，酸辣脆爽不粘锅文章插图
这道菜虽然是一道简单的家常菜 ， 可是想要做的好吃并不容易 ， 只有掌握了小诀窍 ， 土豆丝才会好吃 。 不少人做这道菜的时候 ， 都喜欢2次放醋 ， 其实这种做法是不对的 ， 下面呢 ， 就把这道酸辣土豆丝的正确做法分享给大家 ， 不太会做的朋友可以看一下哦 。
做酸辣土豆丝 ， 2次放醋是不对的 ， 做好这一步 ， 酸辣脆爽不粘锅 。
做酸辣土豆丝，2次放醋是不对的，做好这一步，酸辣脆爽不粘锅文章插图
酸辣土豆丝的做法：
步骤一：土豆去皮洗干净 ， 切成薄片 ， 切成细丝 ， 放入清水中浸泡 ， 最后淘洗几遍控水备用 。
步骤二：大葱剥皮洗干净切碎 ， 生姜去皮洗干净切成片 ， 干辣椒切成小段 ， 大蒜剥皮切蒜末 。
做酸辣土豆丝，2次放醋是不对的，做好这一步，酸辣脆爽不粘锅文章插图
步骤三：起锅热油 ， 油热后放入葱碎、姜丝、干辣椒、蒜末 ， 煸炒出香味 。
步骤四：然后倒入适量的醋 ， 要小心注意一点 ， 烧开煮沸以后 ， 倒入土豆丝翻炒均匀 。
步骤五：差不多1分钟 ， 等到土豆丝断生 ， 倒入适量的生抽、食盐 ， 炒匀入味后就可以盛出食用了 。
做酸辣土豆丝，2次放醋是不对的，做好这一步，酸辣脆爽不粘锅文章插图
烹饪小技巧：
【做酸辣土豆丝，2次放醋是不对的，做好这一步，酸辣脆爽不粘锅】做酸辣土豆丝的时候 ， 2次放醋是不对的 ， 正确的做法是一次放醋就可以了 ， 并且是在炒配料的时候放 ， 这样土豆丝才会保证脆嫩的口感 ， 土豆丝经过清水的浸泡和淘洗 ， 淀粉没有了 ， 所以也不用担心粘锅 。


    推荐阅读


    上一篇： 美味可口|越吃越香的几道家常菜，美味可口特下饭，餐桌必备菜谱

    下一篇： 学校附近|大妈校门口卖“稀罕”小吃，10元1个，营养美味，每次需排长队买