秋天这道菜很合适，隔夜便要扔掉，实在可惜了，很多家庭经常中招！每一次提及做饭对家庭主妇来说还是很喜欢的，很享受这种做饭的过程，也可以让家人获得对你的赞许，其实做饭真的不难，只要你用心就能够做好。不少人都知道饭有时候，做多了容易出现隔夜饭，隔夜饭最好不要吃，偶尔吃上一次也没有什么关系，但是如果你经常吃的话，对自己身体的伤害是很大的。尤其是这种蔬菜千万不能够隔夜吃，隔夜就要扔掉，就是因为很多家庭不知道才经常的隔夜吃，直接危害到自己的身体健康。那便是大家在日常中特别熟悉的东西——木耳。
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木耳其实在大家生活中是很常见的，不少的人到超市都会买上很多的木耳放在家里面，如果没有泡过水可以长时间存放，但如果一旦在水里面浸泡之后，放在冰箱里面一夜，它会滋生很多的细菌。产生出来的物质对人身体是有伤害的，大家千万不要在隔夜之后吃泡发的木耳。在秋天我们为大家准备一道用木耳制作起来的蔬菜，吃多少做多少，千万不要多做，防止自己吃不完。说它是道美味，不如说它是一道汤，名字叫做冬瓜木耳汤。
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制作起来不是很难，我们只需要准备冬瓜和木耳便可以了，比例上面是1:1，再准备一点小葱作为配料使用。首先我们先来处理一下木耳，木耳我们要放在水里面进行泡发，泡发木耳最快的方法肯定是用温水，泡发完之后我们用刀子，把木耳根部的一些脏东西给切掉。木耳要多浸泡上几次，这样才可把脏东西去除干净，多换几次水，保证木耳泡发后是干干净净的，吃起来没有任何杂质。
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接着我们找一口锅，家里有砂锅最好了，在锅里面加入适量的清水，大火煮到沸腾为止。在我们烧开始的时候去处理冬瓜，冬瓜我们要把皮去除掉，然后把里面的内瓤掏掉扔掉，然后把它切成一片一片的薄片。当然如果我们比较喜欢吃块状的，也可以切成块状的，毕竟这是一道汤，所以大小取决于我们自己。
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【 合适|秋天这道菜很合适，隔夜便要扔掉，实在可惜了，很多家庭经常中招】等到水开之后，我们依次放入冬瓜，接着放木耳，盖上锅盖开始煮，煮上七八分钟就可以捞出来吃了，做法特别的简单，尤其适合这个季节，孩子吃了也很滋补。冬瓜我们可以闷着煮熟，什么时候到位呢？用筷子去试一下，等到这道汤做好之后，我们加入一点食用盐，一点鸡精，再把提前准备好的香葱切碎放入里面，再焖上一分钟就可以倒出来喝。
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