庞大的甲状腺疾病群体2010年 ， 台州温岭某医院职工健康体检中265例甲状腺高频彩超检查结果显示 ， 检出甲状腺疾病143例 ， 患病率高达53.96% ， 其中女性135例 。 在这143例阳性病例中 ， 73.43%为甲状腺良性结节 ， 24.48%为桥本甲状腺炎 ， 2.1%为甲状腺癌 。
看到这个数据 ， 我当时挺震惊的 ， 一个小小的甲状腺 ， 从医人员就有超50%人出问题 ， 那普通百姓呢？加上其他各种慢病 ， 不得不承认现如今国人真正健康率仅5%这个事实 。 后来频繁地在营养群里看到各种关于甲状腺咨询 ， 不得不信服甲状腺人群基数的庞大 。
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为何会造就那么多甲状腺问题呢？首先与现在的医疗检查设备有关 。 以前检查甲状腺全靠医生手摸 ， 能发现1厘米以上的结节 ， 现在有敏锐的B超相助 ， 哪怕0.1厘米的结节都无处遁形 。
当然高发的更多因素与生活方式（如久坐不运动）、环境因素（如毒素）、精神压力增大、创伤（如感染）、辐射、药物等有关 。
除此外 ， 还有更重要的因素 ， 就是饮食！
俗话说：“病从口入” ， 饮食错误 ， 会导致生病 。 甲状腺作为人体复杂机体系统的一部分 ， 并非独立存在真空环境中 ， 当然也难以幸免 。 所以调理也当从饮食入手 ， 纠正原本错误的饮食 ， 自然能调理好疾病 。
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这张图可以看到支持甲状腺功能的所有营养及影响甲状腺功能的因素 。
饮食与甲状腺的影响甲状腺是一种小的蝶形器官 ， 这个器官最重要功能是可以生成甲状腺激素 ， 这种激素对全身多种关键功能有着至关重要的作用 。 比如帮助调节心率、呼吸、代谢、血压、月经周期、体温等等 。 可以说我们身体中没有哪个细胞不在某种程度上依赖甲状腺激素 。
那么保证甲状腺激素的正确合成是离不开营养元素的 ， 除了你们认识的碘以外 ， 其实还有铁、酪氨酸、锌、硒、维生素E、维生素B2、维生素B3、维生素B6、维生素C、维生素D 。
【煎炸油|甲状腺出问题饮食如何调理？送你7大饮食忠告】比如：缺铁状况下 ， 一方面会减弱促甲状腺激素的反应性 ， 另一方面会削弱机体对补碘的反应 。 所以缺铁性贫血患者中 ， 患甲状腺疾病比普通人高得多 。
又比如：维生素B2、维生素B3、维生素B6作为甲状腺合成通路上的关键辅酶 ， 缺乏会导致甲状腺滤泡产生甲状腺素减少 ， 直接造成甲减 。
也就说如果你的饮食有问题很容易会导致摄入的营养不均衡 ， 使某些营养素缺乏 ， 从而影响甲状腺激素的正常合成 ， 自然会产生甲状腺问题 。
普通存在哪些饮食问题呢？在战争年代 ， 人们死亡与战争有关 ， 疾病也多与感染有关 。 但在和平年代 ， 90%以上的疾病都是因为这张嘴惹的祸 。 这张嘴主要与四大饮食问题有关：
问题一：摄入过多的精加工食品
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什么是精加工食品？最简单的解释 ， 如果你上了年纪的太祖母看到这是食物会问“能不能吃？”那基本就是精加工食品了 。
随着近百年工业技术的进步 ， 我们饮食也在发生翻天覆地的变化 。 我们从喜爱富含欧米伽3脂肪酸、维生素、矿物质、植物营养素、膳食纤维食物逐渐变成了今天人们热衷含有大量精制糖、精制碳水、缺少植物营养素、维生素、矿物质的饮食 。
似乎生活水平在提高 ， 人们可以享受的食物品种越来越多 ， 可以选择吃的食物也越来越方便 ， 随便吃 ， 吃得起 ， 但其实这样的精加工食物摄入越多越造成营养不足 。 因为在精加工过程中 ， 我们人体需要的很多营养消失殆尽 。
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