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今天孙女上学了,我们负责接她,上午11:30分放学接她时,她就说我饿了。看来早餐吃得不够饱呀。她爸妈也没时间给孩子煮个鸡蛋,只吃面包喝牛奶真是不抗饿。家中有个上学的孩子,这当父母的就不能睡懒觉了,头天晚上就要想好明天早晨给孩子吃什么,喝什么,不然早上的时间很紧张,别弄个措手不及。孩子们都陆续开学了,大家每天都给她们做什么样的早餐呢?欢迎大家在评论区中多多交流,我也给她的父母提个醒,让孩子吃好喝足才能保证精神集中,营养均衡保证她的身体更强壮。明天早晨我们老两口,自己也没什么可吃的了,今天傍晚赶快制作几个烤饼,明天早上就不用起早了,睡到自然醒,还能不慌不忙拍个照,摆个仪式感。
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奶香烤饼主要食材:高筋面粉260克、全蛋和鲜牛奶(共160毫升)、白砂糖20克、奶粉10克、黄油10克、白芝麻4克、葡萄干15克、酵母粉3克、蛋黄1个(刷表面)制作过程:1、准备各种食材。
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2、面盆里分别放入高筋面粉、奶粉、白砂糖,用筷子搅拌均匀;量杯中打入一个鸡蛋,倒入温牛奶共计160毫升,搅拌均匀;加入酵母粉,搅拌均匀,静置一会儿;然后边倒入面粉中边用筷子搅拌成面絮状;加入室内软化的黄油,下手揉成面团。盖上保鲜膜或是用锅盖盖好,醒发至原来的2倍大。
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3、醒发好后揉搓排气,搓成长条,分成大小均匀的面剂,用手揉成圆状,盖上保鲜膜松弛10分钟。
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4、醒好的面剂用一个带花的小碗按压一个圆形花印。如图所示。
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5、4个面剂全部按压完后,盖上保鲜膜松弛几分钟。利用这段时间,将葡萄干洗净,沥干水分备用。
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6、烤盘铺上油布,将饼坯放在烤盘上面;取一个蛋黄,用刷子在每一个饼坯上刷上一层蛋黄液。全部饼坯上面撒上白芝麻,四周用葡萄干来做个装饰。
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7、烤箱提前预热5分钟,200度上下火,烤15分钟左右。
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8、成品图。比面包好吃的烤饼出炉了,奶香浓郁色泽金黄,让人好有食欲。
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9、外面酥脆,还有芝麻的香和葡萄干的甜;里面暄软,越嚼越筋道,真比面包好吃哦。
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