今年45岁的王女士，在年前的单位体检中查出了高血脂，医生认为是她平时饮食比较油腻有关，嘱咐王女士要饮食清淡，尽量少吃肉或者是动物内脏。要多吃一些蔬菜瓜果，然后王女士注意饮食了半年，炒菜放的是植物油，鸡蛋都很少吃，为何血脂不降反升，还突发脑梗呢？
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【 脑梗|45岁大妈查出高血脂，引发脑梗，医生无奈：2种素食，血脂升得快】医生指出，王女士半年来体重并没有下降，并且还有说增加，这说明摄入食物的脂肪含量是依然存在的，哪怕是吃一些素食也会引起血脂升高。然而，王女士依然保持着自己的主食习惯，还经常吃一些除肉类之外的食物。
生活中常见的高热量食物有白米饭，坚果类，面包，食用油，花生，瓜子，咖啡等都是热量较高的食物，如果经常食用也会造成血脂升高，但是王女士刻意禁忌了这些食物，为何还会引起高血脂突发脑梗呢？
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经过仔细询问，原来王女士喜欢吃2种素食，怪不得血脂只升不降：
1、油焖茄子
这道菜虽然是素食，但是在炒制过程中要加入很多油，而茄子本身就是吸油的食材，一起炒制就会有大量的脂肪存在。如果经常吃这道菜，所摄入的脂肪含量一点都不比吃肉少，而王女士就特别喜欢吃这道菜，是她血脂高脑梗的原因之一。
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2、虎皮尖椒
这道菜同样是一道下饭的素食，炒制过程基本跟油焖茄子差不多，都需要加入大量的油进行炒制而成。虽然属于素食也很美味，但是所含的脂肪含量很高，王女士经常吃这两道素食，结果却适得其反。
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血脂升高，除了要注意饮食问题之外，降血脂必须要做好以下3点，避免脑梗找上门：
1、多运动
运动是消耗体内脂肪的简洁方式，每天进行小时候出汗运动可以大大消耗体内脂肪，并且还能促进身体新陈代谢和血液循坏。建议每天以慢跑，骑自行车，或者是一些轻量的球类运动为主。
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2、补充营养
血脂高的人日常除了要多喝水之外，还可以主动喝一些由青梅，柑桔，蜂蜜，山葡萄，杨桃等发酵得来的——青梅柑桃液。发酵得来的营养液含有多种营养成分，可消除血管脂肪，降低血脂，疏通血管，促进血液循坏。
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3、注意睡眠
血脂高的人要注意睡眠习惯，冬季不能盖太厚的被子，不利于血液循坏，引发心脑血管疾病，或者是不能穿太紧的袜子，勒住脚跟，不利于血液进行流动。
结语：查出高血脂要时刻注意自己的饮食，因为血管堵住之后，会引起很多突发状况，脑梗，心梗或者是冠心病都会突然找上门。建议大家适当减肥，多运动，饮食要荤素搭配合理。
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