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家里有年糕，和鱼块焖一焖，咸鲜味美的下饭菜

【家里有年糕，和鱼块焖一焖，咸鲜味美的下饭菜】大家好 ， 欢迎来到余甘果蜜的厨房 ， 快乐下厨 ， 幸福你我他 ， 记得好好吃饭哟 。
家里有年糕，和鱼块焖一焖，咸鲜味美的下饭菜文章插图
天冷 ， 热乎乎的下饭菜备受欢迎 ， 两食材焖一焖 ， 有菜也有主食 。 大家都喜欢哪些热乎乎的下饭菜呢？这一次把这两食材焖一焖 ， 上桌前再放到砂锅中焖一焖 ， 这样就不容易冷掉 ， 热气腾腾 ， 咸鲜味美又下饭 。 那就是年糕焖鱼块 ， 软糯的年糕 ， 咸鲜入味的鱼块 ， 有菜也有主食 。
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家里有年糕 ， 别错过这个做法 ， 咸鲜味美 ， 一锅上桌光盘了 ， 超赞 。 鱼块煎一煎 ， 外层金黄 ， 焖一焖后鲜香味美 ， 加入适量的切片年糕焖一焖 ， 软糯鲜美 ， 一锅上桌光盘了 ， 家人超喜欢 。 如果您家中也有年糕 ， 试试与鱼块同焖 ， 比加肉的还好吃 。
家里有年糕，和鱼块焖一焖，咸鲜味美的下饭菜文章插图
年糕焖鱼块 ， 没尝过的要试试哦 ， 是用鲢鱼段烧制的 ， 购买一条鲢鱼尾 ， 只需要5块钱 ， 加点年糕焖一焖 ， 一锅好菜上桌 ， 热乎又下饭；也可以买一条整鱼 ， 鱼头炖汤 ， 鱼尾段与年糕同烧 ， 好吃不长胖 ， 汤汁拌饭也不错 ， 做法也简单 。 接下来分享做法 ， 感谢大家支持 。
年糕焖鱼块：鲢鱼、年糕、姜、葱、红烧酱油、精盐、料酒、面粉、食用油各适量 。
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第1步：鱼段处理干净 ， 沥水后 ， 用精盐拌匀 ， 腌10分钟；精盐可以去腥 ， 去泥腥味等 ， 可以提鲜 ， 更入味；
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第2步：鱼块的两面粘上少量的面粉 ， 粘上面粉煎鱼不粘 ， 而且炖制后味道也更香浓 ， 平时煎鱼会粘锅的 ， 可以用这个方法 ， 而且汤汁浓郁 ， 香而鲜美；
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第3步：煎制后加入适量的清水 ， 加入热水烧制 ， 汤汁更浓郁也省时 ， 加入适量的红烧酱油、料酒和精盐 ， 烧开 ， 煎制的鱼块 ， 容易熟 ， 不用炖太久；
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第4步：加入年糕 ， 轻轻地拌匀 ， 将年糕都浸于汤中 ， 烧开后 ， 再转入砂锅中烧开 ， 加入适量的蒜叶末 ， 或是辣椒、香菜皆可 ， 香辣或是咸鲜可随个人喜好而定 。
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鲢鱼 ， 又叫白鲢、花鲢 ， 蛋白质丰富 ， 脂肪量不高 ， 富含维生素A、B族维生素、维生素E、钙、铁、锌等营养物质 ， 红烧鱼块咸鲜味美 ， 家常下饭菜 ， 加入适量的年糕焖一焖 ， 软糯鲜美 ， 别有一番风味 ， 香辣或咸鲜皆是好味道 ， 喜欢就做起来吧 。
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