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全球十大经典鸡尾酒盘点，哪一款是你的最爱

经常混酒吧的朋友对鸡尾酒一定不会陌生 ， 这是一种混合 饮料 ， 一般由两种或两种以上的酒类饮料、果汁、汽水等混合而成 ， 金酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰、威 士忌和白兰地等都可以用作鸡尾酒的基酒 。 在欣赏调酒师酷炫的动作之前 ， 我们还是先来了解一下全球知名的 10 大经典鸡尾酒吧！
1、马提尼
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马提尼可能是许多爱好者所接触的第一杯鸡尾酒 ， 它不仅被誉为“鸡尾酒之王” ， 更有人声称“鸡尾酒自马提尼开始 ， 又以马提尼告终” 。
马提尼 一般由金酒和味美思调制而成 ， 最后再加上一颗橄榄或者柠檬片点缀 ， 最早以甜味为主 。 随着时代的变迁 ， 马提尼的口感也发生了巨大变化 ，现在更为流行的干型马提尼是采用金酒和干型味美思制成 ， 调制非常简单 ， 口感则可能略带苦味;而采用甜型味美思调制则为甜型马提尼;干型和甜型各一半则被称 作完美马提尼 。
此外 ， 马提尼还衍生了一系列变种 ， 尤其是在电影 007 中 ， 男主邦德最爱的伏特加马提尼更是颠覆了鸡尾酒爱好者的一贯认知 。
2、曼哈顿
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和马提尼以金酒为基酒不同 ， 曼哈顿鸡尾酒一般以威士忌为基酒 。 通常 ， 将威士忌和味美思混合摇匀后 ， 倒入鸡尾酒杯中 ， 再以红樱桃点缀即 可 。
传统上 ， 采用美国黑麦威士忌比较常见 ， 不过在美国禁酒运动期间无法获得基酒 ， 因此以加拿大威士忌调配而成的曼哈顿逐渐流行 ， 现在美国波本威士忌 、苏格兰威士忌甚至白兰地等也可以用来调配曼哈顿或其变种 。
3、古典鸡尾酒
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除了曼哈顿 ， 还有一种采用威士忌为基酒调配而来的流行鸡尾酒 ， 它的名字叫做古典鸡尾酒 。 据说这款鸡尾酒是复兴古典配方的先 锋 ， 其独特的外观和口感容易让人回忆起过去的岁月 ， 故此得名 。
通常 ， 先将方糖、苦精和柑橘薄皮准备好 ， 再加入冰块和威士忌后搅拌均匀即可 。 不过和其它鸡尾 酒不同 ， 古典鸡尾酒更重调制过程而不是原料 ， 因此这就更加考验调配师的功底 。
4、玛格丽特
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和马提尼一样 ， 玛格丽特)也是世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一 ， 因而被美誉为“鸡尾酒之后” 。 它曾在 1949 年全美鸡尾酒大赛上获得冠军 ， 获奖者是一个普通的酒吧调酒师 ， 据说他调制这款鸡尾酒是为了纪念他已故的墨西哥恋人玛格丽特 。
于是 ， 他以墨西哥国酒龙舌兰为 基酒 ， 用来点缀的柠檬片中的酸味和杯缘上的盐霜寓意着他心中的酸涩和泪水 。 这也是以龙舌兰为基酒的经典鸡尾酒 ， 一般口感浓郁 ， 酸甜可口 ， 十分清爽 。
5、血腥玛丽
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血腥玛丽是一种以伏特加、番茄汁、柠檬片以及黑胡椒、盐、芹菜、橄榄等混合制成的鸡尾酒 ， 颜色鲜红 ， 加上酸、甜、苦、辣四味俱全的口感 ， 极具刺激性 ， 被 誉为“世界上最复杂的鸡尾酒” 。
可以说 ， 它也绝对是一款永不过时的鸡尾酒 。 值得一提的是 ， 血腥玛丽的名字来源于英格兰女王玛丽一世 ， 据说她为了复兴天主教迫害了一大批新教徒 ， 因而被人们称作“血腥玛丽” 。
6、萨泽拉克
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在 一些人看来 ， 萨泽拉克可能魅力不如前几种 ， 加上他们认为这种鸡尾酒的原料中有苦艾酒 ， 而且还加了一点点茴香 。 然而事实上 ， 苦艾酒并不是 直接出现在鸡尾酒中 ， 因为萨泽拉克是由威士忌调配而来 ， 再倒入经苦艾酒冲洗过的杯子中即可 ， 因此苦艾酒的味道并不浓烈 。


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