「减糖菜谱」冬瓜鸡汤
食材：冬瓜500克 ， 火腿30克 ， 蘑菇（鲜蘑）25克 ， 冬笋25克 ， 盐8克 ， 香油2克 ， 淀粉（玉米）10克 ， 植物油15克 ， 鸡汤约250毫升 。
做法：1、冬瓜洗净切块 ， 放入沸水锅中烫后捞起 。
2、熟火腿、蘑菇、冬笋切片 。
3、炒锅放入油加热 ， 放入冬瓜、蘑菇、火腿、冬笋煸炒片刻 。
4、再放入盐、鸡汤煮至入味 ， 起锅前用淀粉勾芡 ， 淋上香油即可 。
文章插图
营养点评此道菜谱热能424千卡 ， 碳水化合物25.6克 ， 蛋白质11.8克 ， 脂肪32.2克 ， 膳食纤维4.2克 ， 胆固醇106毫克 。 具有清热解毒、防癌抗癌的功效 。 对糖尿病、便秘有疗效 。
冬瓜中含有的丙醇二酸和葫芦巴碱 ， 能有效抑制体内的糖类转化为脂肪 ， 对肥胖型糖宝是十分有效的 。 另外 ， 冬瓜中的丙醇二酸能够有效防止体内脂肪堆积 ， 还能将多余的脂肪消耗掉 ， 对防治高血压、动脉粥样硬化和减肥有良好的效果 。
【「减糖菜谱」冬瓜鸡汤】鸡肉里面富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B族维生素、盐酸等营养物质 ， 非常适合脾胃虚弱、腹泻、气血不足等患者食用 。
推荐阅读
- 手残党必学菜谱之奶香浓郁土豆泥
- 非常受欢迎的几款秘制家常菜谱，样样美味！
- 「一周菜谱」糖尿病本周食谱（01.10~01.16）
- 美味又营养的几道家常菜，高颜值好味道，家常菜谱送给大家
- 春节菜谱之炸萝卜丸子，多放这3样，金黄酥脆，放凉也不硬
- 入秋后，吃冬瓜吃南瓜，不如吃它，钙是鸡蛋很多倍，却才1元1斤
- 晒晒我家一周的菜谱，有肉有菜，朋友纷纷点赞，却不敢和我做邻居
- 手残党必学菜谱之家常版水煮鱼，好吃到爆
- 纵横菜谱-简易自制三明治，香甜可口，营养美味！
- 「减糖菜谱」椒丝空心菜