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香蕉西葫芦
香蕉西葫芦性温、甘、无毒，除含有较丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物盐和维生素等营养物质外，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸、葫芦巴碱等物质，具有促进胰岛素分泌的作用，能预防糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏的一些病变发生。
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柳蒿芽
柳蒿芽是东北农村是一种野菜，营养丰富，具有浓郁特有鲜味，是养护肠胃的滋补佳品。富含丰富的钾钙、钙等微量元素以及各种维生素，具有健胃消食、清热去火的功效，夏季火气旺，吃它正合适，柳蒿芽还能降血脂、健胃消食、清热解毒、消炎的好处。
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大豆
大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
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