用料:芝麻酱1勺、水若干、芝麻若干克、面粉若干克、盐若干克、酵母若干克、植物油若干克、普通面粉若干克、五香粉若干、酱油若干。
1.准备所需配料以及温水加酵母揉面,等待醒发。
【 芝麻|一斤面,一斤水,一碗芝麻,不用烤箱,不揉面,大人小孩都爱吃】
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2.将醒发好的面团揉成长条。
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3.将长条面分成等分面团,也就是烧饼剂子~备用。
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4.去一份剂子将其擀压成长条状薄皮,涂抹上油、用水调的芝麻酱水、五香粉、盐若干,按自己口味添加。
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5.将薄饼卷成长条,两侧封口,我都是按照自己的意愿把其压成饼,如图,在烧饼的一面涂上酱油水,再将涂有酱油水的一面蘸上芝麻。
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6.将制作好的烧饼静置20分钟左右再次醒发。
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7.我按照别人的菜谱在烤箱180度烤了20分钟,拿出来面还是生的,没办法,又用电饼铛烤了下,终于熟了。
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小贴士:放入烤箱烤制的时候要用平板托,千万不要像我一样用那种烧烤架,面都会塌下去的。
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