用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
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现在正是吃板栗的季节，菜市场和超市都已经有新鲜的板栗上市了。与其去买小吃摊点上买一小包就要20块的糖炒栗子，还不如自己去菜市场购买新鲜的板栗来得划算。新鲜的板栗做法多种多样，可以清蒸、水煮、糖炒还可煲汤。不过新鲜板栗有一点很不好，剥板栗壳是一个难题。它的壳十分坚硬，很难剥，每次给家里小朋友吃都得剥半天，不但浪费时间而且剥的手指很痛。
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很多人觉得剥板栗特别麻烦还伤手，特别是用刀在板栗上划十字的时候。一不小心就会割到手指。很多人觉得板栗难剥，多半是没有找对板栗的“软肋”。我们都知道经过热水浸泡的板栗外壳会变软，但为什么还是感觉难剥呢？今天小厨就给大家分享一个剥板栗壳的小妙招，既不费力又不伤手，个个光滑又完整。
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市场上有一大一小两种的板栗，在挑选板栗上我们不要挑太大的板栗，适中的就好。太大个的板栗虽然肉质多但口感教干容易碎口感没有那么好。
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1、准备好的板栗后我们需要在板栗底部横切一个小口，记住板栗不用洗噢，要不然太滑了不好切。
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2、接下来我们将板栗倒入烧开的的水中。加人少许盐闷煮2-3分钟。
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3、滚烫的盐水可以让板栗壳快速变软。变软后我们就可以捞出板栗开始剥了。沿着切口轻轻一掰，板栗就完整地分离出来了。
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4、按照这样剥法不一会儿我就剥了一大盆。大家记住了，剥板栗时不要一次性捞起太多，因为捞起来后，水分变干变凉后，板栗壳又会变硬了。
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趁着板栗现在正在大量上市，价格十分便宜的时候，我们可以多买一些板栗储存起来。板栗的营养价值高，具有“干果之王”的美称，让孩子每天吃点，还能够补脑。用我教大家这个方法剥好之后，装在袋子里放入冰箱冷藏，随吃随拿，在没有板栗的季节也可以拿出来做各种喜欢的美食解解馋啦！关于剥板栗的小妙招我就分享到这里了，大家都学会了吗？赶紧分享给朋友们，一起动手试一试吧。
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